美食小当家 第1379节（1 / 7）
而这种国际性的赛事之中，评委们对于西式的点心有着更多的认可性，中式点心的理念不太被评委们认可。
这其实也是文化差异造成的，但这不能怪评委，只能说是华夏在制定规则的时候并没有能够分上一杯羹，所以只能是自己来适应规则。
当天下午的报名结束之后，王部长带领着大家召开了一个内部动员会，最后在会上楚云风慷慨激昂地简短说了几句，彻底地激发了所有人的激情……
第二天，大会的开幕自然是要有仪式感了，所以当谁谁谁上台开始讲话之后，这一届的奥林匹克烹饪大赛正式开始了！
个人烹饪艺术项目！
时间：两个小时！
菜品展示的要求很简单，并不限定于有几道菜，只需要用菜品把你想要表达的东西给表现出来，这种开放式的要求其实是最难的。
很有可能一道菜就能够表现出悠远的意境，而且菜品足够惊艳，那么获得第一肯定是没有多大问题的。
但是当别人制作了好几道菜出来，组合成了一个系列，那么别人所表达出来的理念更加深刻、意境更加悠远，那么获胜的是谁自然是不言而喻。
所以根据以往的比赛经验来看，制作一个系列的菜品是最保险的。
既然是个人赛，那么参赛的人都会有个单独的操作间，而组委会真的是大手笔，所有人都是一个单独的玻璃间。
这样做的好处就是，主厨在里面制作菜品，外面的人能够围观，并且能够清晰得看到主厨的所有动作。
另外评委也能够透过玻璃看到主厨的制作细节，并且进行评判和打分，另外大家在外面的动作也不会影响到里面的主厨。
昨天大家来会场的时候，就已经熟悉了场地，并且被霍夫曼告知了比赛的细节，霍夫曼当选为总评委，工作可是非常细致的。
比赛一开始，不少参赛的选手就开始紧张了起来。
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这其实也是文化差异造成的，但这不能怪评委，只能说是华夏在制定规则的时候并没有能够分上一杯羹，所以只能是自己来适应规则。
当天下午的报名结束之后，王部长带领着大家召开了一个内部动员会，最后在会上楚云风慷慨激昂地简短说了几句，彻底地激发了所有人的激情……
第二天，大会的开幕自然是要有仪式感了，所以当谁谁谁上台开始讲话之后，这一届的奥林匹克烹饪大赛正式开始了！
个人烹饪艺术项目！
时间：两个小时！
菜品展示的要求很简单，并不限定于有几道菜，只需要用菜品把你想要表达的东西给表现出来，这种开放式的要求其实是最难的。
很有可能一道菜就能够表现出悠远的意境，而且菜品足够惊艳，那么获得第一肯定是没有多大问题的。
但是当别人制作了好几道菜出来，组合成了一个系列，那么别人所表达出来的理念更加深刻、意境更加悠远，那么获胜的是谁自然是不言而喻。
所以根据以往的比赛经验来看，制作一个系列的菜品是最保险的。
既然是个人赛，那么参赛的人都会有个单独的操作间，而组委会真的是大手笔，所有人都是一个单独的玻璃间。
这样做的好处就是，主厨在里面制作菜品，外面的人能够围观，并且能够清晰得看到主厨的所有动作。
另外评委也能够透过玻璃看到主厨的制作细节，并且进行评判和打分，另外大家在外面的动作也不会影响到里面的主厨。
昨天大家来会场的时候，就已经熟悉了场地，并且被霍夫曼告知了比赛的细节，霍夫曼当选为总评委，工作可是非常细致的。
比赛一开始，不少参赛的选手就开始紧张了起来。
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