美食小当家 第1391节（1 / 7）
就连奥古斯特都感觉到有些莫名的紧张，这在自己的评审生涯之中从未出现过，再次小心翼翼地将蒸蒸糕给放回原位之后，他这才深吸了口气。
继续吧！
接下来就是这个叫做蛋烘糕的了。
华夏队的这名队长还专门写上了一个英文翻译，叫做baked snow egg cake。
按照英文的理解应该就是烤制的雪花鸡蛋糕，嗯，就是这个名字，看起来也是没有任何的问题，这烤制蛋糕里面的雪花绝对是让人最想品尝的。
特别是这个雪花蓬松的状态究竟是怎么制作出来的，直到现在不少人都还没搞明白，只是听之前有看到的人说是用蛋清做出来的。
蛋清和鸡胸肉？
没毛病，但是在西式点心制作的时候，当蛋清不停地搅拌之后的确是会出现蓬松的状态，但是绝对不会出现雪花的模样。
所以说华夏队的队长难道是一名魔术师，能够做出别人做不出来的变化？
这一份的蛋烘糕一共有十二个，随着一个又一个的称重，当20g的数字从头到尾都没有任何的差异之后，现场再次响起了更加热烈的掌声。
这掌声让某些人感谢有些站不住了，额头上开始冒汗，明显心里有些虚了，马福更是笑了开心了许多……
重头戏来了，最后一道分子料理的甜品，楚云风同样是很贴心地放了一张纸垫在了下面，所以当这四四方方的小东西上称之后，数据仍然是20g。
一个、两个、三个……
当称重到了十个之后，数据仍然是十分稳定的，这一度让前山田健一擦了擦额头上的汗珠，差点儿都想要质疑这称的精确性了。
要不是奥古斯特每次将甜品取开之后，那数据马上归零，自己一定要质疑这称出现了问题，可是为什么它这么精确呢？
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继续吧！
接下来就是这个叫做蛋烘糕的了。
华夏队的这名队长还专门写上了一个英文翻译，叫做baked snow egg cake。
按照英文的理解应该就是烤制的雪花鸡蛋糕，嗯，就是这个名字，看起来也是没有任何的问题，这烤制蛋糕里面的雪花绝对是让人最想品尝的。
特别是这个雪花蓬松的状态究竟是怎么制作出来的，直到现在不少人都还没搞明白，只是听之前有看到的人说是用蛋清做出来的。
蛋清和鸡胸肉？
没毛病，但是在西式点心制作的时候，当蛋清不停地搅拌之后的确是会出现蓬松的状态，但是绝对不会出现雪花的模样。
所以说华夏队的队长难道是一名魔术师，能够做出别人做不出来的变化？
这一份的蛋烘糕一共有十二个，随着一个又一个的称重，当20g的数字从头到尾都没有任何的差异之后，现场再次响起了更加热烈的掌声。
这掌声让某些人感谢有些站不住了，额头上开始冒汗，明显心里有些虚了，马福更是笑了开心了许多……
重头戏来了，最后一道分子料理的甜品，楚云风同样是很贴心地放了一张纸垫在了下面，所以当这四四方方的小东西上称之后，数据仍然是20g。
一个、两个、三个……
当称重到了十个之后，数据仍然是十分稳定的，这一度让前山田健一擦了擦额头上的汗珠，差点儿都想要质疑这称的精确性了。
要不是奥古斯特每次将甜品取开之后，那数据马上归零，自己一定要质疑这称出现了问题，可是为什么它这么精确呢？
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