神诡世界,我有特殊悟性 第239节(2 / 7)
“好嘞,请稍等。”
季缺问道:“三烧是什么意思?”
唐衣解释道:“烧鸡鸡要好是第一步,黑竹县的鸡常年在竹林里跑,肉质都不错,然后就是第二步烧了。
烧鸡味道好不好,除了火候外,还要看汤料,所谓‘三烧’,就是用三种汤料烧三次,里面就包含了三种层次的味道,所以才有‘黑竹烧鸡越烧越好。’的说法。”
季缺忍不住说道:“那怎么不上四烧,五烧?”
“你刚来,太烧了你把持不住。四烧、五烧有的老汤料,一口汤料能在一口锅里熬几十年,上百年,传三代的都有,那味道就和酒一样,越老越醉人。”
说完这些解释,唐衣忍不住伸了个懒腰,做出一副很懒的样子。
季缺忍不住看了他平平无奇的胸口,确认这确实是唐衣无疑。
因为遇到了太多尔虞我诈的事,季缺经常怀疑这人是不是本人。
不,有的时候,他甚至对一只鸡都要怀疑,怀疑这鸡是不是鸡精变的,正不正经。
没要多久,黑竹三烧鸡上来了。
季缺一下子就闻到了里面夹杂的竹叶清香。
黑竹县就竹子多,烧什么都爱用竹子。
紧接着,他吃了一口烧鸡,一时只觉得一股绵厚复杂的味道在舌尖绽放开来。
当这复杂细细品尝,会发现正如唐衣所说,有三种层次,余味悠长。
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季缺问道:“三烧是什么意思?”
唐衣解释道:“烧鸡鸡要好是第一步,黑竹县的鸡常年在竹林里跑,肉质都不错,然后就是第二步烧了。
烧鸡味道好不好,除了火候外,还要看汤料,所谓‘三烧’,就是用三种汤料烧三次,里面就包含了三种层次的味道,所以才有‘黑竹烧鸡越烧越好。’的说法。”
季缺忍不住说道:“那怎么不上四烧,五烧?”
“你刚来,太烧了你把持不住。四烧、五烧有的老汤料,一口汤料能在一口锅里熬几十年,上百年,传三代的都有,那味道就和酒一样,越老越醉人。”
说完这些解释,唐衣忍不住伸了个懒腰,做出一副很懒的样子。
季缺忍不住看了他平平无奇的胸口,确认这确实是唐衣无疑。
因为遇到了太多尔虞我诈的事,季缺经常怀疑这人是不是本人。
不,有的时候,他甚至对一只鸡都要怀疑,怀疑这鸡是不是鸡精变的,正不正经。
没要多久,黑竹三烧鸡上来了。
季缺一下子就闻到了里面夹杂的竹叶清香。
黑竹县就竹子多,烧什么都爱用竹子。
紧接着,他吃了一口烧鸡,一时只觉得一股绵厚复杂的味道在舌尖绽放开来。
当这复杂细细品尝,会发现正如唐衣所说,有三种层次,余味悠长。
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