不装了，我是厨神我摊牌了！ 第69节（6 / 7）
“老板娘，我可以用十个男朋友换你一个吗？”
“我五十个换一个！”
“好家伙，楼上这是海王自爆吗？”
沈佳悦一边吃着美味的姜撞奶一边看着这些评论。
“哼！才不换呢，我的旭宝是无价之宝，拿什么都不换！”
店里。
高大爷用筷子夹起一块皮蛋尝了尝：
“嗯，不错，不过莲藕本身无味，所以少放点醋就能吃出酸味，但皮蛋本身是有味道的，需要多放醋才能吃出爽口的感觉。”
意思是……醋放少了？
但放多了吃起来会有股冲味儿啊。
“别用成品醋，用炝醋……你拌面汁都能做出来，炝醋应该也会做吧？”
林旭点了点头。
通用拌面汁本就是在炝醋的基础上改良的。
高大爷指了指外面桌上的醋壶说道：
“以后做凉拌菜的醋，还有外面那些顾客们自己用的醋，全都换成炝醋吧，酸味柔和，还没有生醋的冲味，比较适合北方人的饮食习惯。”
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“我五十个换一个！”
“好家伙，楼上这是海王自爆吗？”
沈佳悦一边吃着美味的姜撞奶一边看着这些评论。
“哼！才不换呢，我的旭宝是无价之宝，拿什么都不换！”
店里。
高大爷用筷子夹起一块皮蛋尝了尝：
“嗯，不错，不过莲藕本身无味，所以少放点醋就能吃出酸味，但皮蛋本身是有味道的，需要多放醋才能吃出爽口的感觉。”
意思是……醋放少了？
但放多了吃起来会有股冲味儿啊。
“别用成品醋，用炝醋……你拌面汁都能做出来，炝醋应该也会做吧？”
林旭点了点头。
通用拌面汁本就是在炝醋的基础上改良的。
高大爷指了指外面桌上的醋壶说道：
“以后做凉拌菜的醋，还有外面那些顾客们自己用的醋，全都换成炝醋吧，酸味柔和，还没有生醋的冲味，比较适合北方人的饮食习惯。”
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