不装了，我是厨神我摊牌了！ 第154节（7 / 7）
就可以包馅儿了。
香葱末是生煎中必不可少的配料，这道食材算是把沪上人吃葱的特点完美的展现了出来。
馅料拌好后。
林旭把发好的面倒出来放在案板上揉一遍，接着分成小剂子。
每个小剂子再揉一遍，擀开后开托在手心中，填入馅料，像包包子那样把口收紧，并尽量掐掉收口处的面头。
包好的包子口朝下放在托盘上饧发。
之所以口朝下，是因为这样做出来的包子卖相更好更完整。
做好一托盘。
把平底锅放在灶上。 ↑返回顶部↑
香葱末是生煎中必不可少的配料，这道食材算是把沪上人吃葱的特点完美的展现了出来。
馅料拌好后。
林旭把发好的面倒出来放在案板上揉一遍，接着分成小剂子。
每个小剂子再揉一遍，擀开后开托在手心中，填入馅料，像包包子那样把口收紧，并尽量掐掉收口处的面头。
包好的包子口朝下放在托盘上饧发。
之所以口朝下，是因为这样做出来的包子卖相更好更完整。
做好一托盘。
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