不装了，我是厨神我摊牌了！ 第169节（3 / 7）
忘了给魏乾留块儿鱼肉了啊。
“尝尝我的手艺，等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。”
说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。
林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转，便捏起一根排骨，送进嘴里，然后轻轻一抽，排骨的骨头就被抽了出来。
排骨带着浓郁的甜味。
但又不让人觉得油腻，反而有种清鲜感。
林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬，便懂了这里面的门道，他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。
让糖醋排骨的酸甜味之外，有多了一丝丝解腻的清鲜。
柠檬的用量很小。
完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。
这手法不错，回头可以借鉴一下。
也难怪第二轮的时候他会来借雪梨，肯定是平时做菜的时候就喜欢琢磨放水果。
轻轻咀嚼。
外面浇着的那层酸甜馥郁的酱汁配着肉中鲜嫩的肉汁，让这排骨肉的美味程度瞬间提了上来。
而且肉的火候很到位。
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“尝尝我的手艺，等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。”
说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。
林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转，便捏起一根排骨，送进嘴里，然后轻轻一抽，排骨的骨头就被抽了出来。
排骨带着浓郁的甜味。
但又不让人觉得油腻，反而有种清鲜感。
林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬，便懂了这里面的门道，他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。
让糖醋排骨的酸甜味之外，有多了一丝丝解腻的清鲜。
柠檬的用量很小。
完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。
这手法不错，回头可以借鉴一下。
也难怪第二轮的时候他会来借雪梨，肯定是平时做菜的时候就喜欢琢磨放水果。
轻轻咀嚼。
外面浇着的那层酸甜馥郁的酱汁配着肉中鲜嫩的肉汁，让这排骨肉的美味程度瞬间提了上来。
而且肉的火候很到位。
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