不装了，我是厨神我摊牌了！ 第433节（3 / 7）
他将那些切成滚刀块的山药倒进锅里，翻拌两下，让肉块和山药掺在一起，接着盖上锅盖，继续炖煮。
四十分钟后。
下班了的韩淑珍在一楼大厅里品尝舒云递来的果醋，这时候楼上的甲鱼烧鸡也差不多该出锅了。
谢保民切了一些青红椒倒进锅里，大火翻炒十秒钟。
这既是为了将锅里的汤汁收紧，同时也是为了让配色用的青红椒断生。
在炒制的过程中，青红椒的鲜辣味儿会沾染到肉块上，让这道菜有一股淡淡的清鲜味儿。
很快，青红椒已经断生，十分钟前放入的黑木耳也已经熟透，山药就更别说了，此时的铁棍山药吸满了肉汤，原本洁白的颜色也变成了甲鱼和鸡块的红润色泽。
淋上一些芝麻香油后，开始出锅。
关火前，他先用筷子把甲鱼的外壳四肢以及甲鱼脑袋夹出来。
把菜盛到盘子里，摆上脑袋四肢，最后将切成四瓣的甲鱼壳拼凑着放在最上面，这道红烧版的霸王别姬就正式出锅。
“嗯，这果醋的味儿真好。”
一杯酸酸甜甜的果醋喝下去，韩淑珍觉得工作的疲惫顿时消去大半。
舒云接过她喝完的空杯子笑着说道：
“果醋还多着呢，等会儿您走的时候直接带走一大罐算了，林总说了，过些天会再酿一些的。”
再酿一些？
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四十分钟后。
下班了的韩淑珍在一楼大厅里品尝舒云递来的果醋，这时候楼上的甲鱼烧鸡也差不多该出锅了。
谢保民切了一些青红椒倒进锅里，大火翻炒十秒钟。
这既是为了将锅里的汤汁收紧，同时也是为了让配色用的青红椒断生。
在炒制的过程中，青红椒的鲜辣味儿会沾染到肉块上，让这道菜有一股淡淡的清鲜味儿。
很快，青红椒已经断生，十分钟前放入的黑木耳也已经熟透，山药就更别说了，此时的铁棍山药吸满了肉汤，原本洁白的颜色也变成了甲鱼和鸡块的红润色泽。
淋上一些芝麻香油后，开始出锅。
关火前，他先用筷子把甲鱼的外壳四肢以及甲鱼脑袋夹出来。
把菜盛到盘子里，摆上脑袋四肢，最后将切成四瓣的甲鱼壳拼凑着放在最上面，这道红烧版的霸王别姬就正式出锅。
“嗯，这果醋的味儿真好。”
一杯酸酸甜甜的果醋喝下去，韩淑珍觉得工作的疲惫顿时消去大半。
舒云接过她喝完的空杯子笑着说道：
“果醋还多着呢，等会儿您走的时候直接带走一大罐算了，林总说了，过些天会再酿一些的。”
再酿一些？
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