不装了,我是厨神我摊牌了! 第607节(2 / 7)
沈宝宝吃完一条后将林旭手中这块拿了过去:
“吃得我好想嚯啤酒……连我都想喝酒,别人肯定会更想了,旭宝,要不咱在店里上新吧,这么烤一盘,就叫古法烤鱼,你觉得咋样?”
林旭原本想说别捣乱了。
但转念一想,店里确实缺少一种烤制类的下酒菜。
这种鱼鲊的制作不算太麻烦,完全可以批量生产。
比如把鱼用糯米饭包裹起来,再弄个大号的竹篓,一层鱼一层稻草的放进去,再放到一个温暖的地方,几天后鱼鲊就正式做好。
完全能供应店里的使用。
想到这里,林旭搂着沈宝宝亲了一口:
“谢谢你的提醒,下午我就开始做鱼鲊,等做好了咱就在店里开卖,这种鱼是餐饮中的一个空白,咱没理由不挣这钱。”
说完,他便提着烤盘去了厨房,准备装一盘送到楼上,顺便让大家都尝尝。
正在吃鱼的沈宝宝:?????
“你给我站住!亲完我就跑,你跑得了吗?”
这丫头凑过来,愣是搂着脖子亲了两下,这才放过了哭笑不得的林旭。
烤好的鱼收缩,加上鱼身体的构造问题,形成了一个个逗号的造型,林旭将这些鱼肉摆放在盘子里,逗号的尖朝外,鱼肉在里面,形成一个火轮的造型。
最后切几片白萝卜,做成兰花的造型摆在盘子中间,简单做了造型,就让服务员上菜去了。
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“吃得我好想嚯啤酒……连我都想喝酒,别人肯定会更想了,旭宝,要不咱在店里上新吧,这么烤一盘,就叫古法烤鱼,你觉得咋样?”
林旭原本想说别捣乱了。
但转念一想,店里确实缺少一种烤制类的下酒菜。
这种鱼鲊的制作不算太麻烦,完全可以批量生产。
比如把鱼用糯米饭包裹起来,再弄个大号的竹篓,一层鱼一层稻草的放进去,再放到一个温暖的地方,几天后鱼鲊就正式做好。
完全能供应店里的使用。
想到这里,林旭搂着沈宝宝亲了一口:
“谢谢你的提醒,下午我就开始做鱼鲊,等做好了咱就在店里开卖,这种鱼是餐饮中的一个空白,咱没理由不挣这钱。”
说完,他便提着烤盘去了厨房,准备装一盘送到楼上,顺便让大家都尝尝。
正在吃鱼的沈宝宝:?????
“你给我站住!亲完我就跑,你跑得了吗?”
这丫头凑过来,愣是搂着脖子亲了两下,这才放过了哭笑不得的林旭。
烤好的鱼收缩,加上鱼身体的构造问题,形成了一个个逗号的造型,林旭将这些鱼肉摆放在盘子里,逗号的尖朝外,鱼肉在里面,形成一个火轮的造型。
最后切几片白萝卜,做成兰花的造型摆在盘子中间,简单做了造型,就让服务员上菜去了。
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