不装了，我是厨神我摊牌了！ 第620节（7 / 7）
厨房里。
林旭把切成小块的北豆腐汆水，去掉豆腐中的豆腥味。
然后把准备好猪肉末、葱姜末、淀粉水等配料一一放在工作台上，开始制作今天午饭上的新菜——琉璃豆腐。
第三百五十一章 一道烧划水，满足所有人对乔迁菜品的要求！
所谓的琉璃豆腐，并不是像糖葫芦那样在豆腐表面裹一层又脆又甜的糖浆。
而是利用淀粉受热变透明的特点，给豆腐表面挂一层透明的芡粉。
这样豆腐看着犹如琉璃一样明亮，所以才有了琉璃豆腐的称号，其实就是正常的烧豆腐配上的琉璃芡而已。 ↑返回顶部↑
林旭把切成小块的北豆腐汆水，去掉豆腐中的豆腥味。
然后把准备好猪肉末、葱姜末、淀粉水等配料一一放在工作台上，开始制作今天午饭上的新菜——琉璃豆腐。
第三百五十一章 一道烧划水，满足所有人对乔迁菜品的要求！
所谓的琉璃豆腐，并不是像糖葫芦那样在豆腐表面裹一层又脆又甜的糖浆。
而是利用淀粉受热变透明的特点，给豆腐表面挂一层透明的芡粉。
这样豆腐看着犹如琉璃一样明亮，所以才有了琉璃豆腐的称号，其实就是正常的烧豆腐配上的琉璃芡而已。 ↑返回顶部↑