不装了，我是厨神我摊牌了！ 第838节（7 / 7）
淀粉附着在狮子头表面，能有效防止狮子头在煮制时散开，同时也不影响狮子头本身那软嫩的口感。
要是在摔打之前就放淀粉，做出来的狮子头，口感上会差点意思。
林旭等手中的狮子头变圆，同时不再有松散感，放在托盘上，继续抛下一个。
将这些狮子头一个个做好，林旭端着托盘，放进了旁边的冰箱冷藏室中。
“揉好的馒头需要饧发一下再蒸，狮子头也一样，要让里面的劲儿卸掉，这样口感才更好。”
谢保民解释了一句，随即看了眼魏乾之前准备好的清鸡汤，点头说道：
“不错，这鸡汤熬得没偷懒。” ↑返回顶部↑
要是在摔打之前就放淀粉，做出来的狮子头，口感上会差点意思。
林旭等手中的狮子头变圆，同时不再有松散感，放在托盘上，继续抛下一个。
将这些狮子头一个个做好，林旭端着托盘，放进了旁边的冰箱冷藏室中。
“揉好的馒头需要饧发一下再蒸，狮子头也一样，要让里面的劲儿卸掉，这样口感才更好。”
谢保民解释了一句，随即看了眼魏乾之前准备好的清鸡汤，点头说道：
“不错，这鸡汤熬得没偷懒。” ↑返回顶部↑