不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1235节（4 / 7）
其他人品评老谢和袁德彪的手艺，多少都有些不合适，但耿立山就没这方面的顾虑了。
他既是美食家，同时也是文化名人，正适合做点评。
先不说点评的客观与否，光他每次品尝都能说出一大推专业术语以及美食典故，就让人很舒服。
做菜的厨师心里舒服，看视频的网友也舒服。
“路上有点堵车耽搁了……做好了已经？那我赶紧开始。”
耿立山今天没有去欢乐传媒，而是跟任崇墨去北大参加了文化圈的一个座谈会，结束后门口围着的学生太多，导致他来得有点晚。
林旭说道：
“不晚不晚，刚做出来，您来得正好。”
耿立山走到工作台前，随意扫了一眼盘中的蝴蝶，脸上顿时露出了震惊的表情：
“嚯，这蝴蝶，跟活过来了一样，三位这手艺，真是让我大开眼界，就冲这活过来的蝴蝶，今天这一趟跑得也值。”
蝴蝶海参是一道靠颜值取胜的菜品，可能有很多缺点，但只要卖相好，就是值的。
就跟跑车一样，你可以指出一堆缺点，什么底盘低，油耗高，还不能载人拉货，但只要够帅气漂亮，就不缺消费者。
这是一道让顾客心甘情愿为颜值买单的菜品。
假如抛开颜值，这道菜满是缺点，肉少不实惠，汤浅不够分，一整份吃下去，甚至还没半个馒头有饱腹感。
但定价的话，高档饭店至少得三位数起步，卖到399、499之类的价位也不稀奇。
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他既是美食家，同时也是文化名人，正适合做点评。
先不说点评的客观与否，光他每次品尝都能说出一大推专业术语以及美食典故，就让人很舒服。
做菜的厨师心里舒服，看视频的网友也舒服。
“路上有点堵车耽搁了……做好了已经？那我赶紧开始。”
耿立山今天没有去欢乐传媒，而是跟任崇墨去北大参加了文化圈的一个座谈会，结束后门口围着的学生太多，导致他来得有点晚。
林旭说道：
“不晚不晚，刚做出来，您来得正好。”
耿立山走到工作台前，随意扫了一眼盘中的蝴蝶，脸上顿时露出了震惊的表情：
“嚯，这蝴蝶，跟活过来了一样，三位这手艺，真是让我大开眼界，就冲这活过来的蝴蝶，今天这一趟跑得也值。”
蝴蝶海参是一道靠颜值取胜的菜品，可能有很多缺点，但只要卖相好，就是值的。
就跟跑车一样，你可以指出一堆缺点，什么底盘低，油耗高，还不能载人拉货，但只要够帅气漂亮，就不缺消费者。
这是一道让顾客心甘情愿为颜值买单的菜品。
假如抛开颜值，这道菜满是缺点，肉少不实惠，汤浅不够分，一整份吃下去，甚至还没半个馒头有饱腹感。
但定价的话，高档饭店至少得三位数起步，卖到399、499之类的价位也不稀奇。
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