团宠七零小厨神 第34节(6 / 7)

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  剩下的就留着自家慢慢吃,吃不完还可以晒干。

  之后,苏奶奶又把刺五加叶蒸好晾着后才放心睡觉。

  第二天一早,苏淼淼早早起床,开始熬肉酱。

  鸡胸肉,兔腿肉,辣椒面,芝麻,花生米榆黄蘑,主要的食材准备好,苏淼淼又拿生姜蒜八角桂皮等一堆调料。

  除此之外,最重要的还有油,想要肉酱的时间保存的够长,油是必不可少的,两斤肉酱最起码也得用掉半斤油。

  这点苏淼淼昨晚就和她奶奶说过了,苏奶奶虽然快心疼死了,可想到小儿子确实过得苦,她咬咬牙还是同意了。

  一切准备就绪,苏淼淼将肉切成小块的颗粒后,就开始动手炒了。

  她先往大铁锅里倒了黄橙橙的大豆油等油温升到八成热,表面冒烟时,苏淼淼迅速将清洗干净的大料全部倒了进去。

  “噼里啪啦”的炸裂声顷刻间响起,同时,大料里的香味也全被热油激发出来。

  苏淼淼看着油锅,耐心等香料全部被炸的焦黑,香味已经融入油中后,才将香料残渣捞出来,接着放入鸡肉兔肉小火慢炸。

  这一次需要炸十分钟左右,等鸡肉兔肉的水分炸没了,变成焦黄色,才能把榆黄蘑辣椒面芝麻等食材全部放进去。

  苏淼淼手艺本来就好,这次又精益求精,这就导致,她做的肉酱香味比平时做的还浓十倍。

  实在太香了,苏淼淼自己都有点受不了。

  而她不知道的是,肉酱香由于太过浓烈,居然飘向了方圆几里。

  今天公社的人就在苏家附近干活,很快就有人点闻到了。
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