大将军的读书郎 第241节（2 / 7）
只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。
故称为“焙面”。
“糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。
“焙面”细如发丝，蓬松酥脆。
其甜中透酸，酸中微咸。
据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头”之日，“筵客吃龙须面，节礼送面”，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。
起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
怎么说呢，这道菜必须要精挑细选，做的时候需得全神贯注，尤其是那面，必须细如发丝。
非常费功夫的一道菜。
“夫人真是心细如发。”都这个时候了，还能做顿饭。
吃过了饭，温润郁闷的回了老王家，老王家的人也没精打采的，老爷为了安全，付出了一万两黄金的代价，一万两黄金啊！
这得不吃不喝攒多久？
温润唉声叹气，陈旭在他旁边，叹气唉声。
“这么多钱，老爷你藏得好深。”陈旭语气酸溜溜：“我从来没听你说过。”
“我也没听说过。”杨大叔跟张大爷他们三位乡老都来了：“昨晚咋回事？”
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故称为“焙面”。
“糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。
“焙面”细如发丝，蓬松酥脆。
其甜中透酸，酸中微咸。
据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头”之日，“筵客吃龙须面，节礼送面”，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。
起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
怎么说呢，这道菜必须要精挑细选，做的时候需得全神贯注，尤其是那面，必须细如发丝。
非常费功夫的一道菜。
“夫人真是心细如发。”都这个时候了，还能做顿饭。
吃过了饭，温润郁闷的回了老王家，老王家的人也没精打采的，老爷为了安全，付出了一万两黄金的代价，一万两黄金啊！
这得不吃不喝攒多久？
温润唉声叹气，陈旭在他旁边，叹气唉声。
“这么多钱，老爷你藏得好深。”陈旭语气酸溜溜：“我从来没听你说过。”
“我也没听说过。”杨大叔跟张大爷他们三位乡老都来了：“昨晚咋回事？”
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