徐记小餐馆[美食］ 第189节（2 / 7）
“小姨，我想吃这个毛血旺好久了，再不吃就不烫了。”他手里都拿上了筷子。
徐小溪笑着点头，“快吃吧。”
毛血旺要辣，要麻，里面的菜也都是新鲜的。
赵明柚爱吃毛肚，直接就夹上了一块，热气腾腾的，很烫但很脆，一点都不老，他以为要老了呢。
“辣的。”
张奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，还有锅包肉。
锅包肉要外面焦脆，里面的肉不能硬，要软，而糖醋汁要甜酸得当，太甜会腻。
作者有话说：
第116章 大年二十九过油炸东西
◎“越来越好”◎
张奶奶年纪大了, 就喜欢吃些肥肉，她是觉得香，年轻人都觉得腻味, 她先夹了一筷子梅菜扣肉，热气腾腾的, 放到自己的小碗里，一口下去，就是软糯咸香，一点不腻的，梅菜吸满了汤汁。
“好吃，这个不腻还香。”
钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃，也夹了一筷子, 吃下去，确实，味道刚刚好，香而不腻。
徐小溪用的肉是土猪肉，醇香不腻，后味还有些甜味，很不错，而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的, 她提前煎过，算是提前去掉多余的油。
徐池跟陈耳东坐在一起, 两个人面前那份猪蹄是一直在啃，炖了一夜相当入味, 更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制, 最最入味, 又软糯又q弹, 不腻，凉丝丝的反而爽口。
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徐小溪笑着点头，“快吃吧。”
毛血旺要辣，要麻，里面的菜也都是新鲜的。
赵明柚爱吃毛肚，直接就夹上了一块，热气腾腾的，很烫但很脆，一点都不老，他以为要老了呢。
“辣的。”
张奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，还有锅包肉。
锅包肉要外面焦脆，里面的肉不能硬，要软，而糖醋汁要甜酸得当，太甜会腻。
作者有话说：
第116章 大年二十九过油炸东西
◎“越来越好”◎
张奶奶年纪大了, 就喜欢吃些肥肉，她是觉得香，年轻人都觉得腻味, 她先夹了一筷子梅菜扣肉，热气腾腾的, 放到自己的小碗里，一口下去，就是软糯咸香，一点不腻的，梅菜吸满了汤汁。
“好吃，这个不腻还香。”
钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃，也夹了一筷子, 吃下去，确实，味道刚刚好，香而不腻。
徐小溪用的肉是土猪肉，醇香不腻，后味还有些甜味，很不错，而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的, 她提前煎过，算是提前去掉多余的油。
徐池跟陈耳东坐在一起, 两个人面前那份猪蹄是一直在啃，炖了一夜相当入味, 更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制, 最最入味, 又软糯又q弹, 不腻，凉丝丝的反而爽口。
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