徐记小餐馆[美食］ 第214节（2 / 7）
赵奶奶虽然是经常吃，但每次吃都有新的感受，这荠菜她做的是有些发苦的，不知道是自己哪个步骤出错了。
“小溪，你这荠菜过热水没？”
徐小溪点头，“过了，但是很快，不然荠菜的鲜味会掉，还会发苦。 ”
赵奶奶听到后面那句就明白过来了。
“我下次再试试。”
赵婶子已经把锅给洗出来，这会就开始炖鸡肉。
热锅凉油，焯过水的鸡肉倒进去先爆炒上，然后把葱段姜片给倒进来继续翻炒，盐，味精，酱油，再把热水放进去，直接盖上锅盖，柴火炖鸡没那么多花哨，就这样炖上炖烂就行。
冬瓜切成厚片，等到鸡肉快炖好的时候再跟粉条一起放进去。
劈好的柴火在锅底大火烧起来，锅里的香味慢慢的就出来了。
干活的师傅们都知道主家是做厨师的，对这个饭可是积极了，这还没到点呢，就闻见香味了。
几个人站在锅边说话，徐小溪骑着电动车又去买了十块钱的馒头，总共二十个，主要是怕包子不够吃，十一点四十多，鸡肉就已经炖的烂乎乎的，掀开锅盖，香气一片，把泡着的红薯细粉放进去，再炖煮上稍微收一下汁，就能出锅了。
今天一上午的进度可不小，地基沟已经全部挖好了。
赵信全还特意过来说一下，预计今天下午就能完事，因为就两层小楼，也不复杂，而且今天的机器也都顺手，没坏的。
十二点差不多就准时开饭了。
总共今天来了八个师傅，赵大娘帮着一起给盛饭。
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“小溪，你这荠菜过热水没？”
徐小溪点头，“过了，但是很快，不然荠菜的鲜味会掉，还会发苦。 ”
赵奶奶听到后面那句就明白过来了。
“我下次再试试。”
赵婶子已经把锅给洗出来，这会就开始炖鸡肉。
热锅凉油，焯过水的鸡肉倒进去先爆炒上，然后把葱段姜片给倒进来继续翻炒，盐，味精，酱油，再把热水放进去，直接盖上锅盖，柴火炖鸡没那么多花哨，就这样炖上炖烂就行。
冬瓜切成厚片，等到鸡肉快炖好的时候再跟粉条一起放进去。
劈好的柴火在锅底大火烧起来，锅里的香味慢慢的就出来了。
干活的师傅们都知道主家是做厨师的，对这个饭可是积极了，这还没到点呢，就闻见香味了。
几个人站在锅边说话，徐小溪骑着电动车又去买了十块钱的馒头，总共二十个，主要是怕包子不够吃，十一点四十多，鸡肉就已经炖的烂乎乎的，掀开锅盖，香气一片，把泡着的红薯细粉放进去，再炖煮上稍微收一下汁，就能出锅了。
今天一上午的进度可不小，地基沟已经全部挖好了。
赵信全还特意过来说一下，预计今天下午就能完事，因为就两层小楼，也不复杂，而且今天的机器也都顺手，没坏的。
十二点差不多就准时开饭了。
总共今天来了八个师傅，赵大娘帮着一起给盛饭。
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