第104章（2 / 4）
鸡肉变香在他意料之中，而优质鸡肉香味比自家烹饪出来的肉还好，更再次证实了他另一个猜想。
一个可以扳倒李足的猜想，全盘计划的立足点。
头次见这茅草的许掌柜喜出望外，到这步，茅草的表现已经足够惊艳了，哪怕这茅草只能提香不能提鲜，那也是个极好的独门秘料。
可在葱烧鸡入口的一瞬，他才明白问荇说的“秘方”真正强在哪里。
葱烧鸡本来使用重油重味烹调，做出来的肉稍有不慎，就会丧失本身味道。
故而所以许多爱以次充好的酒楼很偏爱这种菜，可江安镇地处南方，居民们喜好清淡，导致这道菜地位一直都不尴不尬。
可眼前这道葱烧鸡明明口味已经很重了，酱料却完全没有掩盖住鸡肉本身优质的香气，哪怕是不爱吃重调味的人，也想多动两筷子。
太美妙了！
这茅草真正不可替代的地方，就在这里。
它不是单纯为食材增加新的味道，而是能够挖掘食材本身的长处，真正发挥食材的上限。
许曲江忍不住抚掌：“好料，当真是好料！！！”
“掌柜的，有意思的还在后头。”
“如果只需要我们这用茅草做菜，到这步就可以了，但如若要达到你我想要的成效，那还得花其他功夫。”
许曲江了然，问荇这是要着手对付万山楼了：“问小哥你讲。”
“有些事得先问掌柜。”
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一个可以扳倒李足的猜想，全盘计划的立足点。
头次见这茅草的许掌柜喜出望外，到这步，茅草的表现已经足够惊艳了，哪怕这茅草只能提香不能提鲜，那也是个极好的独门秘料。
可在葱烧鸡入口的一瞬，他才明白问荇说的“秘方”真正强在哪里。
葱烧鸡本来使用重油重味烹调，做出来的肉稍有不慎，就会丧失本身味道。
故而所以许多爱以次充好的酒楼很偏爱这种菜，可江安镇地处南方，居民们喜好清淡，导致这道菜地位一直都不尴不尬。
可眼前这道葱烧鸡明明口味已经很重了，酱料却完全没有掩盖住鸡肉本身优质的香气，哪怕是不爱吃重调味的人，也想多动两筷子。
太美妙了！
这茅草真正不可替代的地方，就在这里。
它不是单纯为食材增加新的味道，而是能够挖掘食材本身的长处，真正发挥食材的上限。
许曲江忍不住抚掌：“好料，当真是好料！！！”
“掌柜的，有意思的还在后头。”
“如果只需要我们这用茅草做菜，到这步就可以了，但如若要达到你我想要的成效，那还得花其他功夫。”
许曲江了然，问荇这是要着手对付万山楼了：“问小哥你讲。”
“有些事得先问掌柜。”
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