第289章（2 / 4）
而且试完石臼还能带回自家用，观摩了几次后，问荇也想试试在家做调料，不急着拿出去卖，就单自己多学门手艺放家里吃。
他尝试将茅草先切成小块，随后烘干用石臼捣碎成粉末，最后出来效果差强人意。
他家的茅草能够保持惊人的长时间不腐坏，但直接烘干后拿去烹饪菜品，反倒是带了些微苦的青草味。
“太苦了，看来不行。”旁边的厨子尝了尝味，苦着脸萌生退意，“小问，咱家调料也不紧缺，犯不着想办法磨成粉吧？”
而且调料用得慢，问荇不是挣得少吗？
“再试试看。”
许曲江给的茅草还剩下大半，问荇不想现在就轻易放弃。
他又试了水煮后将液体熬煮收集存留，但让厨子们看过后，厨子们认为收集起来的汁液腐坏速度还会更快，可能熬出来几刻钟就要变味，且无法节省香料。
这条路也行不通了。
“做成酱或许会好些？”
问荇想了想，眼下只剩下制作酱料一条路了。
酱料可以保持茅草湿度，同时具有更长的保存期，只是需要和其他佐料放在一块。。
“有道理！”厨子眼睛一亮，“我们之前怎么没想到呢？”
问荇像省成本，醇香楼自然也想。
他们厨子也都试过磨粉、收集汁液，制作酱料却偏偏被忽略掉，是因为厨子们打心眼里觉得茅草和其他让菜肴入味的叶子一样，不适合制作酱料。
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他尝试将茅草先切成小块，随后烘干用石臼捣碎成粉末，最后出来效果差强人意。
他家的茅草能够保持惊人的长时间不腐坏，但直接烘干后拿去烹饪菜品，反倒是带了些微苦的青草味。
“太苦了，看来不行。”旁边的厨子尝了尝味，苦着脸萌生退意，“小问，咱家调料也不紧缺，犯不着想办法磨成粉吧？”
而且调料用得慢，问荇不是挣得少吗？
“再试试看。”
许曲江给的茅草还剩下大半，问荇不想现在就轻易放弃。
他又试了水煮后将液体熬煮收集存留，但让厨子们看过后，厨子们认为收集起来的汁液腐坏速度还会更快，可能熬出来几刻钟就要变味，且无法节省香料。
这条路也行不通了。
“做成酱或许会好些？”
问荇想了想，眼下只剩下制作酱料一条路了。
酱料可以保持茅草湿度，同时具有更长的保存期，只是需要和其他佐料放在一块。。
“有道理！”厨子眼睛一亮，“我们之前怎么没想到呢？”
问荇像省成本，醇香楼自然也想。
他们厨子也都试过磨粉、收集汁液，制作酱料却偏偏被忽略掉，是因为厨子们打心眼里觉得茅草和其他让菜肴入味的叶子一样，不适合制作酱料。
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