第397章（2 / 4）
“真要试绿豆，不管做成什么花哨精巧模样都不好使，他们一下就把内里乾坤尝出来了。”
“要说大户人家不常吃的……山药不错，红豆和芡实也可以。”
“进宝，说下芡实茶糕的菜谱。”
漓县周遭水田多，芡实很常见。
“什么糯米糕、红糖糕和芡实糕一类糕点做法差不多。”
“芡实糕只要把糯米粉、粳米粉和芡实粉混糖后调味蒸枝，如果想要一块糕好几种味道，分开来调味后上锅蒸就好。”
“可芡实有些太寻常了。”王宁露出些怀念的神色，“我记得我小时候，巷子口就有卖芡实糕的大爷，一块芡实糕才小几文钱。”
“寻常糕点做出花样就不寻常了，得想想怎么做出花样。”
问荇思忖：“过春节图喜庆，芡实糕可以做出分层，正好能把色彩做得丰富鲜艳。”
他提笔记下芡实糕的比例，又问进宝要了些偏门糕点的配方。
可胡茅平时就喜欢研究菜，他记得的偏门糕点已经不是偏门，而是邪门。
什么冬瓜芹菜羹、猪油蜂蜜丸子，问荇听着都觉得胃疼。
真的有人敢吃吗？
“还得往芡实糕上琢磨。”问荇盯着落笔写下的“萝卜甜菜糕”五个字，愈发觉得不靠谱。
有些糕点之所以偏门，不是因为难做，而是因为难吃。
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“要说大户人家不常吃的……山药不错，红豆和芡实也可以。”
“进宝，说下芡实茶糕的菜谱。”
漓县周遭水田多，芡实很常见。
“什么糯米糕、红糖糕和芡实糕一类糕点做法差不多。”
“芡实糕只要把糯米粉、粳米粉和芡实粉混糖后调味蒸枝，如果想要一块糕好几种味道，分开来调味后上锅蒸就好。”
“可芡实有些太寻常了。”王宁露出些怀念的神色，“我记得我小时候，巷子口就有卖芡实糕的大爷，一块芡实糕才小几文钱。”
“寻常糕点做出花样就不寻常了，得想想怎么做出花样。”
问荇思忖：“过春节图喜庆，芡实糕可以做出分层，正好能把色彩做得丰富鲜艳。”
他提笔记下芡实糕的比例，又问进宝要了些偏门糕点的配方。
可胡茅平时就喜欢研究菜，他记得的偏门糕点已经不是偏门，而是邪门。
什么冬瓜芹菜羹、猪油蜂蜜丸子，问荇听着都觉得胃疼。
真的有人敢吃吗？
“还得往芡实糕上琢磨。”问荇盯着落笔写下的“萝卜甜菜糕”五个字，愈发觉得不靠谱。
有些糕点之所以偏门，不是因为难做，而是因为难吃。
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