第566章（2 / 4）
“最近酒楼里没遇着事吧？”
想到之前各种醉酒闹事、纨绔子为难伙计的倒霉事，问荇不免要多问几句。
“大事没有，最近撒酒疯的都比去年少。”
提起这茬，许掌柜露出些许愁色：“只是客人太多，醇香楼人手不太够，位置也不够。”
每到饭点，醇香楼门口总是挤了一群吃不上饭的客人，能劝走的还好说，有些劝了也不愿意走，说就想等着来尝口菜。
客人不少都是几十里路外来的，他们也不好真的去赶人。
可客人等得久了，哪怕给他们奉上热茶，也多少会不耐烦。
要是和雅座一样，所有位置都需要提前约，对于他们这小镇酒楼也不太现实。
话题无可避免绕到扩建和开分号上，扩建需要地皮，可隔壁商铺不是傻子，自然不会轻易松口让出铺面，许掌柜为此愁了好几日。
开分号，他们也没找到合适的地方。
“我这趟出去，再留意下漓县附近哪里合适开店。”问荇略微思忖。
“暂且不提扩建的事，人手是哪方面不够。”
“是厨子。”许曲江无奈，“伙计跑堂都好招，现在账房也够用，但唯独合心意的厨子总是找不着。”
“我记下了，也帮掌柜去打听打听。”问荇信念一动，想到个合适的人选。
许曲江摆摆手：“不必，你安心忙你的事就好，好厨子太难找了，花重金都聘不到。”
↑返回顶部↑
想到之前各种醉酒闹事、纨绔子为难伙计的倒霉事，问荇不免要多问几句。
“大事没有，最近撒酒疯的都比去年少。”
提起这茬，许掌柜露出些许愁色：“只是客人太多，醇香楼人手不太够，位置也不够。”
每到饭点，醇香楼门口总是挤了一群吃不上饭的客人，能劝走的还好说，有些劝了也不愿意走，说就想等着来尝口菜。
客人不少都是几十里路外来的，他们也不好真的去赶人。
可客人等得久了，哪怕给他们奉上热茶，也多少会不耐烦。
要是和雅座一样，所有位置都需要提前约，对于他们这小镇酒楼也不太现实。
话题无可避免绕到扩建和开分号上，扩建需要地皮，可隔壁商铺不是傻子，自然不会轻易松口让出铺面，许掌柜为此愁了好几日。
开分号，他们也没找到合适的地方。
“我这趟出去，再留意下漓县附近哪里合适开店。”问荇略微思忖。
“暂且不提扩建的事，人手是哪方面不够。”
“是厨子。”许曲江无奈，“伙计跑堂都好招，现在账房也够用，但唯独合心意的厨子总是找不着。”
“我记下了，也帮掌柜去打听打听。”问荇信念一动，想到个合适的人选。
许曲江摆摆手：“不必，你安心忙你的事就好，好厨子太难找了，花重金都聘不到。”
↑返回顶部↑