第357章（1 / 3）
这座古镇就是当时茶马古道上一座非常重要的驿站，凡是要走茶马古道进入墨江的马队，必然要现在这里停留修正，才能继续前进。
而在碧溪古镇，同样有很多茶叶厂，这些茶叶厂有的都有着几百年的历史，想来是当时有些茶商将茶叶从滇、川运来，便就地贩卖了。
而这里的茶叶厂也有些非常著名的茶品出产，比如全国都很有名的“他郎女儿红”，就是这里的代表作之一。
虽然“女儿红”是著名的酒品，但其实这三个字所代表的只是一种全部由女儿来制作的技法，在当地所代表的则是特指一种春茶的制作方式——适龄的女儿采摘春茶时只采古树上细嫩的毛尖，噙于口中，之后再经过烘焙等等操作，也全部由女儿完成。
当然了，现如今他郎女儿红已经成了碧溪古镇，乃至整个云省的招牌，因为需求量大，所以也并没有再全部由女儿进行采摘和制作，只是依旧保留着古法的制作方式，尽量少的用机器烘焙，因此产量并不高，而价格却不低。
既然来到了当地，楚孑和二师兄也没能免俗，买了几袋，找了一处茶馆，便就地泡了起来。
普洱茶讲究年份越久越醇厚，还有一种独属于叶子而非茶芽的独特香气，是酚类物质的芬芳，但他郎女儿红却只用嫩芽，所以尝起来十分鲜嫩、爽口，与传统的普洱茶大相径庭，让楚孑和二师兄都十分印象深刻。
喝完，楚孑不住地想，虽然同为普洱，但在云省这个普洱茶的发祥地，各地的普洱茶仍然是做到了差异化，也难怪过去了这么多年，提到普洱，依旧是以云省为尊。
他郎女儿红便是把古法玩出新花样的茶品，很值得学习。
喝完了茶，楚孑和二师兄又继续逛古镇，这时候二师兄那种人畜无害的社交能力便充分体现了，几乎只是问了一些人，他便已经了解到了整个古镇的历史。
古镇上以“黄、李、何、张、庚”姓的人最多，这五户也是曾经碧溪古镇的五个大户，分别掌管了整个镇子的官、兵、商三方面，而这些古人的大宅在今天也依旧存在，并且得到了妥善的保护。
楚孑和二师兄去了几间古宅，如今这些古宅已经没人居住，而是变成了景点了，只是走马观花地逛了一圈，也能看得出来曾经这个镇子的辉煌，并且了解了这里的历史。
逛着逛着，楚孑和二师兄也都有点饿了，随便找了家小馆，也都是地道的味道。据当地老板说，他们现在所做的米干，即一种用米做的主食，也是古法，至少有上百年的历史。
楚孑只能感叹，这里的整个古迹甚至古风保护都太好了，可以说是一草一木、一砖一瓦都是历史。
而且，这里虽然历史氛围浓厚，是活字招牌，但却没有太多的商业气息，大家都很安静，连商贩们也只是在门脸里坐着聊天，更宝贵的是，家家户户几乎都在卖各式各样的特色茶叶，毕竟这里茶叶厂也很多，很多古法都被传承了下来。
↑返回顶部↑
而在碧溪古镇，同样有很多茶叶厂，这些茶叶厂有的都有着几百年的历史，想来是当时有些茶商将茶叶从滇、川运来，便就地贩卖了。
而这里的茶叶厂也有些非常著名的茶品出产，比如全国都很有名的“他郎女儿红”，就是这里的代表作之一。
虽然“女儿红”是著名的酒品，但其实这三个字所代表的只是一种全部由女儿来制作的技法，在当地所代表的则是特指一种春茶的制作方式——适龄的女儿采摘春茶时只采古树上细嫩的毛尖，噙于口中，之后再经过烘焙等等操作，也全部由女儿完成。
当然了，现如今他郎女儿红已经成了碧溪古镇，乃至整个云省的招牌，因为需求量大，所以也并没有再全部由女儿进行采摘和制作，只是依旧保留着古法的制作方式，尽量少的用机器烘焙，因此产量并不高，而价格却不低。
既然来到了当地，楚孑和二师兄也没能免俗，买了几袋，找了一处茶馆，便就地泡了起来。
普洱茶讲究年份越久越醇厚，还有一种独属于叶子而非茶芽的独特香气，是酚类物质的芬芳，但他郎女儿红却只用嫩芽，所以尝起来十分鲜嫩、爽口，与传统的普洱茶大相径庭，让楚孑和二师兄都十分印象深刻。
喝完，楚孑不住地想，虽然同为普洱，但在云省这个普洱茶的发祥地，各地的普洱茶仍然是做到了差异化，也难怪过去了这么多年，提到普洱，依旧是以云省为尊。
他郎女儿红便是把古法玩出新花样的茶品，很值得学习。
喝完了茶，楚孑和二师兄又继续逛古镇，这时候二师兄那种人畜无害的社交能力便充分体现了，几乎只是问了一些人，他便已经了解到了整个古镇的历史。
古镇上以“黄、李、何、张、庚”姓的人最多，这五户也是曾经碧溪古镇的五个大户，分别掌管了整个镇子的官、兵、商三方面，而这些古人的大宅在今天也依旧存在，并且得到了妥善的保护。
楚孑和二师兄去了几间古宅，如今这些古宅已经没人居住，而是变成了景点了，只是走马观花地逛了一圈，也能看得出来曾经这个镇子的辉煌，并且了解了这里的历史。
逛着逛着，楚孑和二师兄也都有点饿了，随便找了家小馆，也都是地道的味道。据当地老板说，他们现在所做的米干，即一种用米做的主食，也是古法，至少有上百年的历史。
楚孑只能感叹，这里的整个古迹甚至古风保护都太好了，可以说是一草一木、一砖一瓦都是历史。
而且，这里虽然历史氛围浓厚，是活字招牌，但却没有太多的商业气息，大家都很安静，连商贩们也只是在门脸里坐着聊天，更宝贵的是，家家户户几乎都在卖各式各样的特色茶叶，毕竟这里茶叶厂也很多，很多古法都被传承了下来。
↑返回顶部↑