第24章（2 / 3）
他还是一如既往的笑呵呵：“顾小姐，这是今天的食材，做好了之后还是老样子，智脑上叫我一下，我直接叫人来拿。”顾皎盯着肉看，只管“恩恩”的点头。
林老板说是说今天的食材，其实那块肉能让顾皎并着林老板整整吃两三天。
顾皎心里知道，林老板一定是知道了自己收留那些孩子的事情，才会特意多送了点食材过来。
她都不知道该怎么报答林老板，她给自己鼓鼓气，告诉自己一定要好好做菜，还有林老板口中说的能量的事，既然她种出来的菜中包含了大量的能量，虽然她自己是感觉不到，但是依然不妨碍她尽量用自己做出来的配料给林老板做饭，就当做是额外的报答了！
想着，手上的动作更快，她这次要做的就是她自己百吃不厌的红烧肉。
大块的肉被切成小块，粉嫩的肉汁表明肉体的健康，先放进水里焯一下，去处肉里面的血水。
很多厨师不会做这一步，后期直接用料酒等调味品去处腥味，但是顾皎不喜欢。
更何况，她现在拥有的绝对味觉，虽然是初级，但是也足够让她吃出没有经过精心处理的肉的腥味。
红烧肉最重要的就是上色，真正好的红烧肉，肉色红润泛着酱色，肉汁粘稠美味，光是闻着都觉得垂涎欲滴，肉汁拌着米饭吃，是一绝！
红烧肉的汤色专门用梨汁冰糖来调色，没多久肉块就变成好看的焦黄色，再加入生抽，老抽，料酒等调味料，放在锅里高压蒸煮。
没过多久，五花肉肉汁酥烂，入口即化，粘稠的肉汁泛着好看的酱红色。
蒸蛋也准备好，掀开上面盖着的盘子，平滑的表面上被放了一些肉末和葱末，再滴几滴香油和生抽，特别为林老板分出来一大碗，在智脑上联系了林老板请的员工。
没多久，“咚咚”，门被敲响。
顾皎刚打开门，手还没来及把怀里的饭盒伸出去，就被门口倒下来的人扑了个满怀。
她赶紧退后一步，护住了自己拿在手上的食物，面露警惕道：
↑返回顶部↑
林老板说是说今天的食材，其实那块肉能让顾皎并着林老板整整吃两三天。
顾皎心里知道，林老板一定是知道了自己收留那些孩子的事情，才会特意多送了点食材过来。
她都不知道该怎么报答林老板，她给自己鼓鼓气，告诉自己一定要好好做菜，还有林老板口中说的能量的事，既然她种出来的菜中包含了大量的能量，虽然她自己是感觉不到，但是依然不妨碍她尽量用自己做出来的配料给林老板做饭，就当做是额外的报答了！
想着，手上的动作更快，她这次要做的就是她自己百吃不厌的红烧肉。
大块的肉被切成小块，粉嫩的肉汁表明肉体的健康，先放进水里焯一下，去处肉里面的血水。
很多厨师不会做这一步，后期直接用料酒等调味品去处腥味，但是顾皎不喜欢。
更何况，她现在拥有的绝对味觉，虽然是初级，但是也足够让她吃出没有经过精心处理的肉的腥味。
红烧肉最重要的就是上色，真正好的红烧肉，肉色红润泛着酱色，肉汁粘稠美味，光是闻着都觉得垂涎欲滴，肉汁拌着米饭吃，是一绝！
红烧肉的汤色专门用梨汁冰糖来调色，没多久肉块就变成好看的焦黄色，再加入生抽，老抽，料酒等调味料，放在锅里高压蒸煮。
没过多久，五花肉肉汁酥烂，入口即化，粘稠的肉汁泛着好看的酱红色。
蒸蛋也准备好，掀开上面盖着的盘子，平滑的表面上被放了一些肉末和葱末，再滴几滴香油和生抽，特别为林老板分出来一大碗，在智脑上联系了林老板请的员工。
没多久，“咚咚”，门被敲响。
顾皎刚打开门，手还没来及把怀里的饭盒伸出去，就被门口倒下来的人扑了个满怀。
她赶紧退后一步，护住了自己拿在手上的食物，面露警惕道：
↑返回顶部↑