第98章（2 / 2）
陆首秋看看自己现在细胳膊细腿的，确实很没有说服力，眼珠子一翻，撇两下嘴，就不说过去的光荣事迹了，越说越露馅，她不想让阿落知道自己以前是个祸害。
爹妈们晚上要在这边吃饭，她和阿落在准备了，大盆里腌着十几只鸡，都是紧急从集市上买的还没有开始下蛋的小母鸡，个头不算大，一般都拿来做烤鸡的，好入味，也容易烤熟。
云黔这边的烤鸡口味多样化，有常见的奥尔良的、蜜汁的、原味的，也有很具特色的香茅和松针烤鸡，这个时节松针都老了，要是春天那会还能摘顶端最嫩的部位炒着吃，也不是所有松针都能吃，能吃的这种叫沙松，有松子的香味，要焯水浸泡之后才可以吃，口感脆脆嫩嫩的，是云黔当地特色饭馆常见的一道菜。
拿来烤鸡的松针就没有这么多讲究，寻常的马尾松就行，山上很多，随便就能摘一大把，洗干净了甩掉水分，铺在铁网上，底下是烧得通红的炭火，腌制入味的整鸡放上面，再盖一层松针，这样烤出来的鸡肉干香，松针的特殊清香侵到肉里，越吃越有味。
旁边还能烤豆腐、鸡蛋、腌肉、腌鱼，鸡蛋先抹一层椒盐粉或者五香粉，再裹一圈锡纸，没有锡纸就用泥巴，比一般水煮的鸡蛋要好吃，蛋白咸香口脆，蛋黄偏硬，吃着不噎。
这些东西家里都有现成的，不用买，腌肉和腌鱼还是之前仙民上供的，都有年头了，外面裹着厚厚的辣椒，红彤彤看着就喜庆，烤熟后香味出来，酸酸辣辣的，还没吃光闻着味就已经很开胃了，让人忍不住咽口水。
有烤肉就不能没有酒，陆首秋翻了家里的酒坛子，都是空的，只好去买。
度数低的南瓜酒、果酒是为妈妈们准备的，辛辣的老窖酒是爸爸们的心头好，还有一种酿在未砍伐的大青竹中的叫竹筒酒，跟南瓜酒一样，也是特色，酿造也讲究天时地利人和，差半点都酿不出，就是经验丰富的仙民也有酿坏的，所以产量不多。
刚将酒搬回来，阿玫姨带着阿霞就到了，她们也不空手来，奶茶糕点蜜饯，还有一只憨憨可爱的小熊猫，这小家伙现在可是落脚在阿玫姨家了，赶都赶不走。
秋姐，我来围观落姐见丈母娘啦。阿霞没大没小，来了就打趣。
陆首秋屈指弹她脑袋瓜，你是来蹭饭还是看热闹啊。
蹭饭，顺带看热闹。眼见又要挨弹，她哈哈笑着先跑进去了。
屋里的长辈不认识阿霞，但跟阿玫姨勉强算朋友，当初在后村吊脚楼住的时候经常相邀品茶，阿玫姨去地府办事也会顺道看看他们，联系可比陆首秋这个不孝女频繁多了。 ↑返回顶部↑
爹妈们晚上要在这边吃饭，她和阿落在准备了，大盆里腌着十几只鸡，都是紧急从集市上买的还没有开始下蛋的小母鸡，个头不算大，一般都拿来做烤鸡的，好入味，也容易烤熟。
云黔这边的烤鸡口味多样化，有常见的奥尔良的、蜜汁的、原味的，也有很具特色的香茅和松针烤鸡，这个时节松针都老了，要是春天那会还能摘顶端最嫩的部位炒着吃，也不是所有松针都能吃，能吃的这种叫沙松，有松子的香味，要焯水浸泡之后才可以吃，口感脆脆嫩嫩的，是云黔当地特色饭馆常见的一道菜。
拿来烤鸡的松针就没有这么多讲究，寻常的马尾松就行，山上很多，随便就能摘一大把，洗干净了甩掉水分，铺在铁网上，底下是烧得通红的炭火，腌制入味的整鸡放上面，再盖一层松针，这样烤出来的鸡肉干香，松针的特殊清香侵到肉里，越吃越有味。
旁边还能烤豆腐、鸡蛋、腌肉、腌鱼，鸡蛋先抹一层椒盐粉或者五香粉，再裹一圈锡纸，没有锡纸就用泥巴，比一般水煮的鸡蛋要好吃，蛋白咸香口脆，蛋黄偏硬，吃着不噎。
这些东西家里都有现成的，不用买，腌肉和腌鱼还是之前仙民上供的，都有年头了，外面裹着厚厚的辣椒，红彤彤看着就喜庆，烤熟后香味出来，酸酸辣辣的，还没吃光闻着味就已经很开胃了，让人忍不住咽口水。
有烤肉就不能没有酒，陆首秋翻了家里的酒坛子，都是空的，只好去买。
度数低的南瓜酒、果酒是为妈妈们准备的，辛辣的老窖酒是爸爸们的心头好，还有一种酿在未砍伐的大青竹中的叫竹筒酒，跟南瓜酒一样，也是特色，酿造也讲究天时地利人和，差半点都酿不出，就是经验丰富的仙民也有酿坏的，所以产量不多。
刚将酒搬回来，阿玫姨带着阿霞就到了，她们也不空手来，奶茶糕点蜜饯，还有一只憨憨可爱的小熊猫，这小家伙现在可是落脚在阿玫姨家了，赶都赶不走。
秋姐，我来围观落姐见丈母娘啦。阿霞没大没小，来了就打趣。
陆首秋屈指弹她脑袋瓜，你是来蹭饭还是看热闹啊。
蹭饭，顺带看热闹。眼见又要挨弹，她哈哈笑着先跑进去了。
屋里的长辈不认识阿霞，但跟阿玫姨勉强算朋友，当初在后村吊脚楼住的时候经常相邀品茶，阿玫姨去地府办事也会顺道看看他们，联系可比陆首秋这个不孝女频繁多了。 ↑返回顶部↑