第21节（5 / 7）
今日起得早，又溜达了一天，乔月也是累了，吃饭的时候就忍不住总打哈欠，沈母见她这样，就让她吃完了早点去睡，剩下的事儿，交给他们娘俩来就行。
——
一觉到天明，乔月再醒来时，就听到外头有人说话，透过窗户一看才知道，原来是醉仙居的人来拉魔芋了。
好家伙，她居然一觉睡到这么晚了。
外头有人乔月也不好意思，等那店小二走了，她才起床洗漱。厨房里，沈母已经在瓦罐里温好了水，准备做饭。
“娘，中午的饭我来做吧！”乔月进了厨房，边挽起袖子边对沈母说。
“那正好，这肉我还不知道怎么做呢。”沈母说着，就将身上的围裙解下来递给乔月。
她本来就厨艺不好，做饭味道都马马虎虎，哪怕是肉也做不出个名堂来。赵家光景好，应该是常吃肉的，她还是比较相信乔月的手艺的。
乔月早就想好要做什么了，接过沈母递来的围裙系好，看着案板上那五花三层的五花肉，手起刀落，就切了一大半下来。
她打算做顿红烧肉。
这是她在现世最喜欢的一道菜，而且是颇有心得的一道菜。
要想做到红烧肉油光红亮，炒好糖色是关键步骤，只不过家里没糖她也忘买了，所以这一步跳过。
而要想让肉做到肥而不腻，齿颊留香，最重要的是把握火候，一定要大火煸炒出肉里面的油脂，等到水熬干了油色清亮，然后再放大料加水去炖煮。
这是她外婆留下来的方法，乔月做了这么多年了，从来没有翻车过。
在肉炖煮的间隙，乔月又拿了点沈母摘好的野菜，用瓦罐里已经开了的水烫了，拌了个小菜。
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一觉到天明，乔月再醒来时，就听到外头有人说话，透过窗户一看才知道，原来是醉仙居的人来拉魔芋了。
好家伙，她居然一觉睡到这么晚了。
外头有人乔月也不好意思，等那店小二走了，她才起床洗漱。厨房里，沈母已经在瓦罐里温好了水，准备做饭。
“娘，中午的饭我来做吧！”乔月进了厨房，边挽起袖子边对沈母说。
“那正好，这肉我还不知道怎么做呢。”沈母说着，就将身上的围裙解下来递给乔月。
她本来就厨艺不好，做饭味道都马马虎虎，哪怕是肉也做不出个名堂来。赵家光景好，应该是常吃肉的，她还是比较相信乔月的手艺的。
乔月早就想好要做什么了，接过沈母递来的围裙系好，看着案板上那五花三层的五花肉，手起刀落，就切了一大半下来。
她打算做顿红烧肉。
这是她在现世最喜欢的一道菜，而且是颇有心得的一道菜。
要想做到红烧肉油光红亮，炒好糖色是关键步骤，只不过家里没糖她也忘买了，所以这一步跳过。
而要想让肉做到肥而不腻，齿颊留香，最重要的是把握火候，一定要大火煸炒出肉里面的油脂，等到水熬干了油色清亮，然后再放大料加水去炖煮。
这是她外婆留下来的方法，乔月做了这么多年了，从来没有翻车过。
在肉炖煮的间隙，乔月又拿了点沈母摘好的野菜，用瓦罐里已经开了的水烫了，拌了个小菜。
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