古代食肆经营日常 第69节（1 / 7）
宋鸢想了想，恍然大悟：“我知道了。眼看着便是新年了，又赶上月中，正是俞娘子巡视各家分店酒肆的时候。”
她见姜菀面露疑惑，便解释道：“俞家酒肆在京城的分店甚多，而俞娘子对这些店铺的管理方式便是定期巡查，掌握各家店的盈利，并且根据各自经营的状况确定年底各分店管事的酬劳。”
“多劳多得？”思菱问道。
宋鸢道：“可以这么说。每家分店的盈利会上交一部分，俞娘子也会根据情况给予各店管事不同数额的奖赏，并且会在所有开张的店铺中进行评比，若是哪家店在本年度的生意中出现了重大疏漏或是不良影响，俞娘子便会采取相应的惩罚。”
“想不到她身为女子，却如此精通商贾之道。”思菱道。
“俞娘子确实不同寻常，”宋鸢感慨，“世人多轻视商人，认为我们地位低微，阴险狡诈，但俞娘子却敢面对种种非议而面不改色，将俞家酒肆这样庞大的生意做大做强。她丝毫不怕旁人的议论，常常抛头露面，与人商谈经营、定下契约。我记得从前曾听俞家酒肆的伙计说过，俞娘子最初接手家中生意时，为了让俞家的招牌打响，不得不东奔西走四处考察，也受了很多白眼与轻视，不知多少人在背后嘲笑她不自量力，就连她的兄长也不信任自家妹妹能以一人之力应对诸多波折。但她咬牙扛了过来，并且让曾经看不起她的人心悦诚服。”
现代这样的环境下，做生意尚且不易，更不必说古代了。姜菀打心眼里佩服这位俞娘子。
“瞧她离开的方向，想来是已经去过咱们坊内的俞家酒肆了吧。”思菱张望了一番。
她道：“不知今年，坊内那家分店会是怎样的经营状况。”
一提到俞家酒肆，姜菀便会想起那个只有几面之缘的掌柜卢滕，以及他那张看起来就十分阴沉的脸。不知为何，她心底忽然有些不安，总觉得似乎有什么事情要发生了。
或许是自己多想了吧。姜菀按捺下心神，返身回了厨房继续忙碌，思菱趁着空暇，去后院牵了蛋黄出来略微遛一遛弯，否则晚间太过寒冷。
她带着蛋黄在食肆门外散步，不少进店买点心的客人忍不住驻足，伸手去抚摸蛋黄毛茸茸的脑袋。思菱谨记姜菀的叮嘱，牢牢握紧手中的绳子。而蛋黄大约是习惯了这样的场合，即使是对待陌生的客人也没有再露出凶狠防备的姿态，而是乖巧地趴倒，任由客人们动作。
思菱瞧着蛋黄的憨态，不由得也笑了起来。又过了些时候，她算了算时辰差不多了，便打算牵着蛋黄回去，一抬眼却见不远处的街角站了一个头戴兜帽的人，看不清面容，却能感受到他的目光落在蛋黄身上。
那人察觉到思菱的注视，不慌不忙地转过了身，很快消失在人群中。
这些日子鬼鬼祟祟、形迹可疑的人是不是有点多了？思菱皱眉，不敢再耽搁，立刻带着蛋黄回了院子。
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她见姜菀面露疑惑，便解释道：“俞家酒肆在京城的分店甚多，而俞娘子对这些店铺的管理方式便是定期巡查，掌握各家店的盈利，并且根据各自经营的状况确定年底各分店管事的酬劳。”
“多劳多得？”思菱问道。
宋鸢道：“可以这么说。每家分店的盈利会上交一部分，俞娘子也会根据情况给予各店管事不同数额的奖赏，并且会在所有开张的店铺中进行评比，若是哪家店在本年度的生意中出现了重大疏漏或是不良影响，俞娘子便会采取相应的惩罚。”
“想不到她身为女子，却如此精通商贾之道。”思菱道。
“俞娘子确实不同寻常，”宋鸢感慨，“世人多轻视商人，认为我们地位低微，阴险狡诈，但俞娘子却敢面对种种非议而面不改色，将俞家酒肆这样庞大的生意做大做强。她丝毫不怕旁人的议论，常常抛头露面，与人商谈经营、定下契约。我记得从前曾听俞家酒肆的伙计说过，俞娘子最初接手家中生意时，为了让俞家的招牌打响，不得不东奔西走四处考察，也受了很多白眼与轻视，不知多少人在背后嘲笑她不自量力，就连她的兄长也不信任自家妹妹能以一人之力应对诸多波折。但她咬牙扛了过来，并且让曾经看不起她的人心悦诚服。”
现代这样的环境下，做生意尚且不易，更不必说古代了。姜菀打心眼里佩服这位俞娘子。
“瞧她离开的方向，想来是已经去过咱们坊内的俞家酒肆了吧。”思菱张望了一番。
她道：“不知今年，坊内那家分店会是怎样的经营状况。”
一提到俞家酒肆，姜菀便会想起那个只有几面之缘的掌柜卢滕，以及他那张看起来就十分阴沉的脸。不知为何，她心底忽然有些不安，总觉得似乎有什么事情要发生了。
或许是自己多想了吧。姜菀按捺下心神，返身回了厨房继续忙碌，思菱趁着空暇，去后院牵了蛋黄出来略微遛一遛弯，否则晚间太过寒冷。
她带着蛋黄在食肆门外散步，不少进店买点心的客人忍不住驻足，伸手去抚摸蛋黄毛茸茸的脑袋。思菱谨记姜菀的叮嘱，牢牢握紧手中的绳子。而蛋黄大约是习惯了这样的场合，即使是对待陌生的客人也没有再露出凶狠防备的姿态，而是乖巧地趴倒，任由客人们动作。
思菱瞧着蛋黄的憨态，不由得也笑了起来。又过了些时候，她算了算时辰差不多了，便打算牵着蛋黄回去，一抬眼却见不远处的街角站了一个头戴兜帽的人，看不清面容，却能感受到他的目光落在蛋黄身上。
那人察觉到思菱的注视，不慌不忙地转过了身，很快消失在人群中。
这些日子鬼鬼祟祟、形迹可疑的人是不是有点多了？思菱皱眉，不敢再耽搁，立刻带着蛋黄回了院子。
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