第151章(2 / 4)

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  三小只围在锅边,耸动着鼻尖,眼睛都不会转了。

  江乔看着好笑,用锅铲铲一点到碗里,递给陆安,“跟老二和老三分着吃。”

  陆安接过碗,先抓一点塞进陆珊嘴里,再塞一点在陆康嘴里,最后再投喂自己。

  三个小娃儿吃的脸颊鼓鼓。

  江乔继续做猪肉脯,猪肉把白色的筋膜细细去掉,然后用刀剁成肉泥,加糖、料酒、蚝油、胡椒粉和盐拌在一块,平铺在簸箕上放到窗台晾晒。

  六月份天气热,尤其又是下午,猪肉脯没一会就失去了水分。

  江乔再在正反两面涮上蜂蜜和洒上白芝麻,继续晾晒。

  差不多到傍晚的时候,猪肉脯就新鲜出炉了。

  猪肉脯晾晒的时候,江乔也没闲着,将分好的猪肉切成片状,加水、小葱、姜片和料酒一起煮熟,再用锅铲把肉片压成成碎而不烂的状态,再加入生抽、蚝油、白糖等调料一起炒制,足足大火翻炒了半个小时,锅底就剩下了金黄的猪肉松。

  再蒸一锅白米饭,煮一锅裙带菜豆腐汤,就大功告成了。

  陆安趁着江乔不注意,捏一点肉松放进嘴里尝了尝,眼睛一亮,“这个好吃,妈,明天还做。”

  江乔甩了甩泛酸的手臂,“可拉倒吧,就这三样东西,让我忙活了一下午,再说了,我炒得多,这些尽够你们吃了。”

  陆安鼓起小脸,但一看到装在玻璃罐子里,满满一大罐的猪肉松,他又漾开了小脸。

  江乔把做好的猪肉脯切成两指宽的片状,然后指挥三小只盛饭,把猪肉松和拌饭素各装一大碗,拿到餐桌上。

  陆衍刚回到家,就闻到了一股浓香味。
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