在工地卖盒饭爆火了[美食] 第34节（3 / 7）
陈康乐在海鲜市场逛了一圈，她发现大多数的海鲜老板开价都非常的高，高到有点吓到她。
原本她是打算买虾的，但是她逛了一圈发现虾的价格不仅贵，品质还不好。可能是季节的问题，海鲜市场里的虾都不够肥厚。
品质不好，价格又高，陈康乐直接放弃了买虾的想法。
陈康乐又在海鲜市场逛了逛，终于找到她想买的东西。海鲜市场里有卖剥好的生蚝肉，是那种很小只的生蚝肉，装在袋子里泡着水。
“老板，可以打开看一下生蚝肉吗？”陈康乐想看一下里面的生蚝肉够不够新鲜，她担心这种剥好的生蚝肉会不新鲜。
这个海鲜老板非常的爽快，直接就解开袋子，“我们家的生蚝肉都很新鲜的，你随便看，看了保证你会满意。”
陈康乐从袋子里拿出一块生蚝肉，用手捏了捏，虽然生蚝肉很小，但肉质是肥厚紧实的，可以看得出是新鲜的生蚝肉。
陈康乐很满意这个生蚝肉，最主要是价格不是很高。
买了生蚝肉，陈康乐打算做一道蚝仔煎蛋。
生蚝肉只有硬币大小，上面有很多粘液，清洗会稍微麻烦一点。往生蚝肉里加入一些白糖，反复漂洗，洗的时候要用可以漏水的篮子洗，这样可以轻松的冲洗掉脏东西。
清洗的时候动作一定要轻，以免破坏生蚝肉的完整性。
洗干浄的生蚝肉沥干水分备用，开火热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，再放入生蚝肉，倒入少许料酒，小火慢炒五分钟捞出过水。
再将处理好的生蚝肉倒进蛋液里，搅拌均匀，让每块生蚝肉都裹上蛋液。
再次开火热锅加油，待油温升的足够高时，倒入搅拌好生蚝肉和蛋液，待定型后再翻面，小火继续煎2分钟即可出锅。
准备好菜品，陈康乐在盒饭店门口贴了一张招聘启事：招聘帮厨一名，然后就开门营业。
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原本她是打算买虾的，但是她逛了一圈发现虾的价格不仅贵，品质还不好。可能是季节的问题，海鲜市场里的虾都不够肥厚。
品质不好，价格又高，陈康乐直接放弃了买虾的想法。
陈康乐又在海鲜市场逛了逛，终于找到她想买的东西。海鲜市场里有卖剥好的生蚝肉，是那种很小只的生蚝肉，装在袋子里泡着水。
“老板，可以打开看一下生蚝肉吗？”陈康乐想看一下里面的生蚝肉够不够新鲜，她担心这种剥好的生蚝肉会不新鲜。
这个海鲜老板非常的爽快，直接就解开袋子，“我们家的生蚝肉都很新鲜的，你随便看，看了保证你会满意。”
陈康乐从袋子里拿出一块生蚝肉，用手捏了捏，虽然生蚝肉很小，但肉质是肥厚紧实的，可以看得出是新鲜的生蚝肉。
陈康乐很满意这个生蚝肉，最主要是价格不是很高。
买了生蚝肉，陈康乐打算做一道蚝仔煎蛋。
生蚝肉只有硬币大小，上面有很多粘液，清洗会稍微麻烦一点。往生蚝肉里加入一些白糖，反复漂洗，洗的时候要用可以漏水的篮子洗，这样可以轻松的冲洗掉脏东西。
清洗的时候动作一定要轻，以免破坏生蚝肉的完整性。
洗干浄的生蚝肉沥干水分备用，开火热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，再放入生蚝肉，倒入少许料酒，小火慢炒五分钟捞出过水。
再将处理好的生蚝肉倒进蛋液里，搅拌均匀，让每块生蚝肉都裹上蛋液。
再次开火热锅加油，待油温升的足够高时，倒入搅拌好生蚝肉和蛋液，待定型后再翻面，小火继续煎2分钟即可出锅。
准备好菜品，陈康乐在盒饭店门口贴了一张招聘启事：招聘帮厨一名，然后就开门营业。
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