国子监小厨娘 第39节（2 / 7）
这东西加入鸡蛋葱花炒了吃，或是煎饼吃，亦或是炸丸子都特别好吃！
当然了，如果能接受霉豆渣的，那种吃法也特别神仙！
不过，如今重要的不是豆渣，秦婶子已经说了，这个留着明天早上炒着吃，不需要萧念织操心了。
她如今需要忙的就是，已经稀释过滤之后的豆浆水了。
这些豆浆水是析出淀粉的关键，自然不可能一直放在缸里。
后续的操作，需要便捷好拿的工具，大缸真不行。
所以，萧念织把豆浆倒进准备好的木盆里。
每个盆里只倒七分满左右。
接下来，就是静置。
因为豌豆淀粉的不稳定性，所以大概四个小时左右，就需要把水倒出来，重新清洗，接着沉淀，不然的话，豌豆淀粉极容易重新跟水融合，让这几个小时的静置，变成无用功。
所以，今天晚上这觉是不太好睡了。
听萧念织说完流程，秦婶子大手一拍：「我来，我一晚上不睡，没问题。」
听她这样说，萧念织摇摇头：「不用，咱们丑时起来，换一次水就可以了。」
豆浆只经过了初次过滤，里面还有很多杂质，想要得到纯白如雪的豌豆淀粉，就需要中间多次过滤，把杂质及杂色都用水冲掉才可以。
所以，只换一次水肯定是不行的。
↑返回顶部↑
当然了，如果能接受霉豆渣的，那种吃法也特别神仙！
不过，如今重要的不是豆渣，秦婶子已经说了，这个留着明天早上炒着吃，不需要萧念织操心了。
她如今需要忙的就是，已经稀释过滤之后的豆浆水了。
这些豆浆水是析出淀粉的关键，自然不可能一直放在缸里。
后续的操作，需要便捷好拿的工具，大缸真不行。
所以，萧念织把豆浆倒进准备好的木盆里。
每个盆里只倒七分满左右。
接下来，就是静置。
因为豌豆淀粉的不稳定性，所以大概四个小时左右，就需要把水倒出来，重新清洗，接着沉淀，不然的话，豌豆淀粉极容易重新跟水融合，让这几个小时的静置，变成无用功。
所以，今天晚上这觉是不太好睡了。
听萧念织说完流程，秦婶子大手一拍：「我来，我一晚上不睡，没问题。」
听她这样说，萧念织摇摇头：「不用，咱们丑时起来，换一次水就可以了。」
豆浆只经过了初次过滤，里面还有很多杂质，想要得到纯白如雪的豌豆淀粉，就需要中间多次过滤，把杂质及杂色都用水冲掉才可以。
所以，只换一次水肯定是不行的。
↑返回顶部↑