国子监小厨娘 第52节（3 / 7）
所以，麻烦就麻烦吧。
有原材料就可以。
萧念织仔细看了看，这两桶新鲜的牛乳，脂肪含量应该是足够的。
仔细想想也能明白,一个王爷弄到的牛乳，那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧？
看到萧念织眼睛亮了，晏常夏忙围了上来：「妹妹，要怎么做？怎么就双皮了？什么味道啊？」
……
小姑娘问题很多，萧念织很有耐心的回答她。
双皮奶的制作过程并不复杂，只不过步骤有些多罢了。
双皮奶嘛，吃的是双皮的工艺，还有甜香的味道。
新鲜的牛乳，需要高温煮开,一个是为了杀菌，一个是为了晾凉之后，能生成第一层奶皮。
吃过晚饭之后,萧念织就开始上手了。
她一心二用,一边煮着牛奶,让崔婶子帮忙不停的搅动,以防糊锅。
另一边,她把泡好的红豆，也上锅焖上了。
红豆耐煮,需要消耗极长的时间,才可以把它煮得软糯可口。
所以,煮牛奶的时候，把它带上。
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有原材料就可以。
萧念织仔细看了看，这两桶新鲜的牛乳，脂肪含量应该是足够的。
仔细想想也能明白,一个王爷弄到的牛乳，那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧？
看到萧念织眼睛亮了，晏常夏忙围了上来：「妹妹，要怎么做？怎么就双皮了？什么味道啊？」
……
小姑娘问题很多，萧念织很有耐心的回答她。
双皮奶的制作过程并不复杂，只不过步骤有些多罢了。
双皮奶嘛，吃的是双皮的工艺，还有甜香的味道。
新鲜的牛乳，需要高温煮开,一个是为了杀菌，一个是为了晾凉之后，能生成第一层奶皮。
吃过晚饭之后,萧念织就开始上手了。
她一心二用,一边煮着牛奶,让崔婶子帮忙不停的搅动,以防糊锅。
另一边,她把泡好的红豆，也上锅焖上了。
红豆耐煮,需要消耗极长的时间,才可以把它煮得软糯可口。
所以,煮牛奶的时候，把它带上。
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