国子监小厨娘 第157节（1 / 7）
出芽就可以搞糖了。
而且，纯植物本身的糖，其实并不算是特别甜，但是味道很好。
当然，萧念织主要是为了制作炼乳，顺手多做点，就当是夏日解解馋。
毕竟天热，糖果不易存放。
此时听晏常夏问起来，萧念织想了想：「应该是可以的，昨天的芽就出的不错，今天再喷一天水，应该出的很好，晚上回去咱们就搞。」
一听说搞糖，郑清然也来了兴趣：「说说看，怎么弄？我们能帮什么忙？」
周梨白一看大家都说话，她一直不出声，似乎有些不入群，想了想，也凑过来：「我虽然不太会，但是可以学，也能帮忙的。」
麦芽糖的制作过程，其实并不算难。
基本上就是一个蒸，一个发酵，接着糖水熬糖浆，就可以了。
只不过，因为有一个需要发酵的过程，所以萧念织想了想之后点点头：「今天晚上把准备工作做好，明天再做吧，得给小麦和糯米发酵反应的时间。」
充分的发酵反应，才会产生更多的糖分。
听她这样说，其他人似懂非懂的点点头。
其实，真不懂。
但是，其他人都点头了，她们也只能跟着一起点。
看着三个人，那小眼神左右互瞄，萧念织险些控制不住的笑出声来了。
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而且，纯植物本身的糖，其实并不算是特别甜，但是味道很好。
当然，萧念织主要是为了制作炼乳，顺手多做点，就当是夏日解解馋。
毕竟天热，糖果不易存放。
此时听晏常夏问起来，萧念织想了想：「应该是可以的，昨天的芽就出的不错，今天再喷一天水，应该出的很好，晚上回去咱们就搞。」
一听说搞糖，郑清然也来了兴趣：「说说看，怎么弄？我们能帮什么忙？」
周梨白一看大家都说话，她一直不出声，似乎有些不入群，想了想，也凑过来：「我虽然不太会，但是可以学，也能帮忙的。」
麦芽糖的制作过程，其实并不算难。
基本上就是一个蒸，一个发酵，接着糖水熬糖浆，就可以了。
只不过，因为有一个需要发酵的过程，所以萧念织想了想之后点点头：「今天晚上把准备工作做好，明天再做吧，得给小麦和糯米发酵反应的时间。」
充分的发酵反应，才会产生更多的糖分。
听她这样说，其他人似懂非懂的点点头。
其实，真不懂。
但是，其他人都点头了，她们也只能跟着一起点。
看着三个人，那小眼神左右互瞄，萧念织险些控制不住的笑出声来了。
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