国子监小厨娘 第468节(2 / 7)

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  萧念织这边,一早起来就在收拾泡好的桃胶。

  昨天泡发之后,收拾了一遍。

  经过了一夜的清水泡之后,再重新清理一遍余下的杂质,桃胶就变得特别干净了。

  收拾好之后,又将清理泡发过的银耳取了过来,清洗干净之后,就可以撕成小碎片,跟桃胶和冰糖一起下锅,小火慢煨着。

  想要将其中的胶质熬出来,就需要小火慢慢来。

  为了提升甜味儿,之后还可以加点果干之类的。

  最经典的是葡萄干,如果没有,其他的果干也可以,稍稍泡水洗净之后,挑着时间放进去。

  因为果干并不需要长时间的煨煮,所以晚一些放,口感和味道会更好一些。

  萧念织并不急着现在就放,转过身就跟着郭嫂子一起,去搓小丸子。

  昨天泡桃胶的时候,萧念织就已经想好了,今天要做的甜汤。

  桃胶银耳小汤圆。

  软糯,粘稠又香甜,吃完之后,心情可能会跟着变好吧?

  反正萧念织不开心的时候,就喜欢给自己煮甜汤。

  总觉得,胃里甜一点,就会影响到心里,然后人似乎也会跟着变好很多。

  小汤圆,萧念织没准备特别复杂的食材,一种蒸了南瓜上色,另外一种直接用的是抹茶粉。
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