顾二娘流放种田日常 第219节(2 / 7)
而后便是分别准备做软糖跟做硬糖的配料,白糖——想要品质上佳,可以准备冰片糖,若是中等价位,可以准备白糖即可,淀粉,麦芽糖,柠檬汁——当想要调配出酸酸甜甜那种味道的橘子糖时,橘子过甜时添加,陈皮——增加橘子浓度,等等。
而后便是熬制,根据不同地配方将上述配料与橘子汁加在一起熬煮,熬到一定程度时便可以挪锅后,倒进模具中稍微冷藏。
一般来说,熬制硬糖比熬制软糖花的时间更长,而软糖可以在冷藏之后切粒,但硬糖得趁没完全冷却下去、保留着一定软度之时便切成小块——顾冉暂时没有找到可以直接拿来盛装硬糖的小模具,而后都拿去工坊里的冷藏室里头。
在建造起这个橘子糖作坊时,顾冉特意叫吴三伯给建造了一个密封仓房,里头如今囤满了她从十号空间格里头拿出来的冰块,专门拿来囤冰跟冷藏商品的,冷藏仓房旁边就是一个休憩的小厢房,届时拿来做冰室,不仅可以在这里纳凉,也可以随时做一些冰饮冻品,那她拿冰块来使用,也有了出处。
无论软糖硬糖,冷藏一个时辰左右就行了。
顾冉拿了软糖成品出来,切成拇指大小,而后裹上糖分,那水晶剔透的橘子软糖便成型了。
她自己尝了一个,觉得味道不错,而后再拿一个递给了裴六。
“六娘,你尝尝看,这个味道,够不够甜?”
顾冉原意是让裴六接过去吃的,不料裴六见她手拈着软糖递过来,却弯腰低头,一张一衔,直接从她手指上将那颗软糖轻轻咬进了嘴里。
不仅那咬糖的唇触到了她的手指,伸出来舔糖的舌尖,亦扫过了她的指尖,带来一阵温热。
一阵酥麻忽而便从指尖传到了心头,让顾冉心头一痹,她抬头看了她一眼,“六娘?”她怎么?
“甜。”
裴六慢慢咬着嘴里的软糖,若无其事看着她,目光灼灼。
顾冉只觉得被那眼神炙了一下,飞快地转过头去,将那切好混好糖霜的软糖收拾起来,但瞥到方才拈糖的手,脸色却微微泛起了一层浅红。
虽然从一开始就觉得六娘长得真好看,但如今是越长越发不得了了,就是连她都要差点没沉溺到那绝色容颜里!
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而后便是熬制,根据不同地配方将上述配料与橘子汁加在一起熬煮,熬到一定程度时便可以挪锅后,倒进模具中稍微冷藏。
一般来说,熬制硬糖比熬制软糖花的时间更长,而软糖可以在冷藏之后切粒,但硬糖得趁没完全冷却下去、保留着一定软度之时便切成小块——顾冉暂时没有找到可以直接拿来盛装硬糖的小模具,而后都拿去工坊里的冷藏室里头。
在建造起这个橘子糖作坊时,顾冉特意叫吴三伯给建造了一个密封仓房,里头如今囤满了她从十号空间格里头拿出来的冰块,专门拿来囤冰跟冷藏商品的,冷藏仓房旁边就是一个休憩的小厢房,届时拿来做冰室,不仅可以在这里纳凉,也可以随时做一些冰饮冻品,那她拿冰块来使用,也有了出处。
无论软糖硬糖,冷藏一个时辰左右就行了。
顾冉拿了软糖成品出来,切成拇指大小,而后裹上糖分,那水晶剔透的橘子软糖便成型了。
她自己尝了一个,觉得味道不错,而后再拿一个递给了裴六。
“六娘,你尝尝看,这个味道,够不够甜?”
顾冉原意是让裴六接过去吃的,不料裴六见她手拈着软糖递过来,却弯腰低头,一张一衔,直接从她手指上将那颗软糖轻轻咬进了嘴里。
不仅那咬糖的唇触到了她的手指,伸出来舔糖的舌尖,亦扫过了她的指尖,带来一阵温热。
一阵酥麻忽而便从指尖传到了心头,让顾冉心头一痹,她抬头看了她一眼,“六娘?”她怎么?
“甜。”
裴六慢慢咬着嘴里的软糖,若无其事看着她,目光灼灼。
顾冉只觉得被那眼神炙了一下,飞快地转过头去,将那切好混好糖霜的软糖收拾起来,但瞥到方才拈糖的手,脸色却微微泛起了一层浅红。
虽然从一开始就觉得六娘长得真好看,但如今是越长越发不得了了,就是连她都要差点没沉溺到那绝色容颜里!
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