第1201章（1 / 5）
蔡怡也不清楚，自己为什么会产生这样离谱的想法。
此时，安澜已经在楼下沐浴着阳光。
见到林毅和蔡怡后，安澜只是提醒道：“中午我们先把水果和营养品买了，晚上直接去杨妙彤哪里。”
“就这样。”
林毅点了点头，还得赶去杨妙彤家里吃饭。
三个人就在德基吃了个燕京烤鸭，安澜好奇道：“这金陵的燕京烤鸭跟你在燕京吃的有什么区别？”
“那区别可大了。”
不得不说中国的美食文化可深了，真要复杂起来都不是什么米其林三星都比的。
满汉全席见过吗？
第一点是选材的不同，燕京烤鸭选用的就是燕京填鸭。
这种鸭子的个头一般也都是非常大的，另外它的皮和肉中间也都会有一层脂肪油份比较多，那么烤制的时候有份也是会滴落在炉子上，再增大火势而传统的烤鸭皮脆肉嫩，吃起来肥而不腻。
林毅之前去燕京，蒋青鸾还特意请他去私房菜吃过正宗的。
所以跟那里比起来，金陵这边的燕京烤鸭就有点小巫见大巫的意思了。
金陵的烤鸭子用的就是金陵的湖鸭儿，湖鸭皮也是非常薄的，而且脂肪含量低，炒出来的鸭子油分相对来说会比较少一点。
其次就是，燕京烤鸭是用果木去考试的，而果木是指果树的木头，就比如说梨树和苹果树的木头所考的，非常讲究。
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此时，安澜已经在楼下沐浴着阳光。
见到林毅和蔡怡后，安澜只是提醒道：“中午我们先把水果和营养品买了，晚上直接去杨妙彤哪里。”
“就这样。”
林毅点了点头，还得赶去杨妙彤家里吃饭。
三个人就在德基吃了个燕京烤鸭，安澜好奇道：“这金陵的燕京烤鸭跟你在燕京吃的有什么区别？”
“那区别可大了。”
不得不说中国的美食文化可深了，真要复杂起来都不是什么米其林三星都比的。
满汉全席见过吗？
第一点是选材的不同，燕京烤鸭选用的就是燕京填鸭。
这种鸭子的个头一般也都是非常大的，另外它的皮和肉中间也都会有一层脂肪油份比较多，那么烤制的时候有份也是会滴落在炉子上，再增大火势而传统的烤鸭皮脆肉嫩，吃起来肥而不腻。
林毅之前去燕京，蒋青鸾还特意请他去私房菜吃过正宗的。
所以跟那里比起来，金陵这边的燕京烤鸭就有点小巫见大巫的意思了。
金陵的烤鸭子用的就是金陵的湖鸭儿，湖鸭皮也是非常薄的，而且脂肪含量低，炒出来的鸭子油分相对来说会比较少一点。
其次就是，燕京烤鸭是用果木去考试的，而果木是指果树的木头，就比如说梨树和苹果树的木头所考的，非常讲究。
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