第六章：重口味的话题！（5 / 10）
因为能生吃的东西必是新鲜的东西;反过来说，唯有新鲜的东西才能生吃。
不过按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。
因为，“时鲜“之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。
曰本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令“物的叙述，无疑就是一种证明。
曰本饮食文化除了喜欢生吃之外，还有一个特点是“追求造型美“，就是为了追求好看，口味好不好吃，就另说了。这和我们国家的饮食文化是相反的，我们的吃食主要是注重口感，其次还是外观。
曰本饮食讲究“艺术性“和“优雅感“，在曰本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。
除了名称以外，曰本的菜肴与其说是让人饱口福，倒母宁说是让人赏心悦目。
例如，曰本有一种“生鱼片拼盘造型“，即在一个大瓷盘里放一条首尾翘起，经过切片加工的鱼，旁边用几片肉的色质与之不同的生鱼片衬托，在鱼身和周围点缀几片正面绛红、反面翠绿的紫苏叶，那色彩和造型如诗如画，美不胜收。
更重要的是，它栩栩如生，突出了生鱼片“生“的特点，使人感到这条鱼仿佛仍在水里游动。
除此之外，即使在超级市场里出售的生鱼片，其造型和色彩也搭配得相当巧妙。
那装在透明盒子中的生鱼片，或片片叠起，使人联想起大海的波浪，或朵朵盛开如娇嫩的白莲，使人感到仿佛置身于美丽的花坛。
但是，看着这些造型美丽的食物，段煜等人都没有任何的食欲。
这些生食物，别说是吃了，就是看到，就感觉一股腥臭味由心而来，直接就想吐了。
然而在众人胃口翻腾的时候，叶修忽然说道：“听说小曰子过得不错的口味很重，你们还想不想去挑战一下重口味的食物？”
“刺身？”段煜问。
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不过按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。
因为，“时鲜“之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。
曰本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令“物的叙述，无疑就是一种证明。
曰本饮食文化除了喜欢生吃之外，还有一个特点是“追求造型美“，就是为了追求好看，口味好不好吃，就另说了。这和我们国家的饮食文化是相反的，我们的吃食主要是注重口感，其次还是外观。
曰本饮食讲究“艺术性“和“优雅感“，在曰本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。
除了名称以外，曰本的菜肴与其说是让人饱口福，倒母宁说是让人赏心悦目。
例如，曰本有一种“生鱼片拼盘造型“，即在一个大瓷盘里放一条首尾翘起，经过切片加工的鱼，旁边用几片肉的色质与之不同的生鱼片衬托，在鱼身和周围点缀几片正面绛红、反面翠绿的紫苏叶，那色彩和造型如诗如画，美不胜收。
更重要的是，它栩栩如生，突出了生鱼片“生“的特点，使人感到这条鱼仿佛仍在水里游动。
除此之外，即使在超级市场里出售的生鱼片，其造型和色彩也搭配得相当巧妙。
那装在透明盒子中的生鱼片，或片片叠起，使人联想起大海的波浪，或朵朵盛开如娇嫩的白莲，使人感到仿佛置身于美丽的花坛。
但是，看着这些造型美丽的食物，段煜等人都没有任何的食欲。
这些生食物，别说是吃了，就是看到，就感觉一股腥臭味由心而来，直接就想吐了。
然而在众人胃口翻腾的时候，叶修忽然说道：“听说小曰子过得不错的口味很重，你们还想不想去挑战一下重口味的食物？”
“刺身？”段煜问。
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