第122章（4 / 4）
这里处于老城区，不少商铺保持了老城区的风貌。
张鞠挑开帘子走进店里，熟门熟路与老板打招呼。
“老董——留位置了吗？”
店老板是个又黑又瘦的中年汉子。他保证抬起头来：“放心，雅间给你留着，先挑海货吧。”
张鞠对沈瑜说：“你先上二楼雅间等着我，我挑海货。”
沈瑜说：“我和你一起，学学你怎么挑。”
张鞠说：“我和朋友常来这里，这家店不是最出名的，但是海货特别新鲜。”
滨海人说的海货，一般就是指海鲜。
老董接话：“到我这儿吃饭的客人，都是奔着新鲜海货来的。”
张鞠熟练地拿起网子，从水箱里挑选了四只梭蟹。
螃蟹被网子罩住，努力挣扎。
张鞠一边把螃蟹放到框子里，一边说：“这时候吃梭蟹，要选公蟹。”
这里要说一个常识，吃新鲜的螃蟹，特别是海蟹，一般不超过两只。因为螃蟹在水底生长，属于凉性的食物，最好配着姜末等调味料一起吃，以中和凉性。这也是为什么，好多不在海边生长的人，第一次吃新鲜的海鲜，也容易闹肚子的原因，因为不适应食物的凉性。 ↑返回顶部↑
张鞠挑开帘子走进店里，熟门熟路与老板打招呼。
“老董——留位置了吗？”
店老板是个又黑又瘦的中年汉子。他保证抬起头来：“放心，雅间给你留着，先挑海货吧。”
张鞠对沈瑜说：“你先上二楼雅间等着我，我挑海货。”
沈瑜说：“我和你一起，学学你怎么挑。”
张鞠说：“我和朋友常来这里，这家店不是最出名的，但是海货特别新鲜。”
滨海人说的海货，一般就是指海鲜。
老董接话：“到我这儿吃饭的客人，都是奔着新鲜海货来的。”
张鞠熟练地拿起网子，从水箱里挑选了四只梭蟹。
螃蟹被网子罩住，努力挣扎。
张鞠一边把螃蟹放到框子里，一边说：“这时候吃梭蟹，要选公蟹。”
这里要说一个常识，吃新鲜的螃蟹，特别是海蟹，一般不超过两只。因为螃蟹在水底生长，属于凉性的食物，最好配着姜末等调味料一起吃，以中和凉性。这也是为什么，好多不在海边生长的人，第一次吃新鲜的海鲜，也容易闹肚子的原因，因为不适应食物的凉性。 ↑返回顶部↑