第791章（3 / 4）
沈瑜用笑容回应称赞，看了看八宝料，根据布袋鸡的容量，小心开始填充。
围观者们看过了沈瑜的剔骨技巧，已经叹服，对于后面的制作办法，更加好奇，于是，围拢的圈子越来越小，人群越来越密集，大家都想在更好的距离，把制作过程看清楚。
第575章 挑战任务，培养梯队
操作间非常安静，只能听到沈瑜准备材料的声音。
他准备好葱姜南酒，检查现有的高汤，觉得不太合用，开始重新准备。
一众厨师看的目不转睛，原本有些抵触的情绪早已抛到九霄云外。
沈瑜按照自己的方法吊汤，把高汤做成清汤，飞快的给布袋鸡整形，用热汤定型，最后上锅蒸制。
20分钟后，沈瑜把蒸锅的盖子揭开，取出汤碗，摆放在台案上，
八宝布袋鸡摆在清汤里，搭配了油菜心，稍一晃动就香味四溢。
周围的人忍不住抽了抽鼻子。
“香啊。”
“香味与以前闻到的不一样……”
沈瑜示意众人可以近前观察。
刘师傅小心的查看，然后说道：“造型完整，没有破损，色泽也好。”
沈瑜拿起两只勺子，在布袋鸡上轻轻一按，然后左右一分。布袋鸡从中间分开，里面的八宝料露了出来。不同的料保持了原本的色泽，多种料融合而成的香气，随着热气飘散。
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围观者们看过了沈瑜的剔骨技巧，已经叹服，对于后面的制作办法，更加好奇，于是，围拢的圈子越来越小，人群越来越密集，大家都想在更好的距离，把制作过程看清楚。
第575章 挑战任务，培养梯队
操作间非常安静，只能听到沈瑜准备材料的声音。
他准备好葱姜南酒，检查现有的高汤，觉得不太合用，开始重新准备。
一众厨师看的目不转睛，原本有些抵触的情绪早已抛到九霄云外。
沈瑜按照自己的方法吊汤，把高汤做成清汤，飞快的给布袋鸡整形，用热汤定型，最后上锅蒸制。
20分钟后，沈瑜把蒸锅的盖子揭开，取出汤碗，摆放在台案上，
八宝布袋鸡摆在清汤里，搭配了油菜心，稍一晃动就香味四溢。
周围的人忍不住抽了抽鼻子。
“香啊。”
“香味与以前闻到的不一样……”
沈瑜示意众人可以近前观察。
刘师傅小心的查看，然后说道：“造型完整，没有破损，色泽也好。”
沈瑜拿起两只勺子，在布袋鸡上轻轻一按，然后左右一分。布袋鸡从中间分开，里面的八宝料露了出来。不同的料保持了原本的色泽，多种料融合而成的香气，随着热气飘散。
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