第487章（4 / 5）

  【我需要的不是蒸笼和螃蟹，我需要的是直播里的手！】

  【说什么可怕的话，买手犯法！退散！】

  “好啦好啦，蟹性寒凉，大家自己在家里做的时候别吃太多。”

  “反正不要天天吃。”

  然后今天准备了第二道菜，蟹黄捞面。鲜美至极的蟹黄铺在最朴素的面条上，是极致与极致的融合。

  趁着螃蟹还在蒸，江秋秋决定先搞面。

  首先就上主角，面粉。

  揉面是老场景了，只要搞面食就会出现。

  以及，这份看上去挺简单的手艺，能掌握的人寥寥无几。

  目前能在淘美食上活跃做面食的，那可算是凤毛麟角，生意好的不得了。

  温水揉面，在面粉呈现出絮状之后加入一些碱水，再慢慢的把面揉成一个不太光滑的小团。

  然后用东西把面团包住，放在密封柜里，“大约需要醒发10分钟的时间，我们才能继续下一步哦。”

  【看上去就很复杂，所以这是手残学不会的那12吗？】

  【楼上太高看这个直播间里的人了吧，其实是手残，手不残也学不会。】

  【可能只有百分之0.0001的人能学会吧。】
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