第42章（3 / 5）
洛行知也不客气，拿过菜单刷刷刷的点了一桌子，不一会儿，菜送上来了，洛行知首先给自己盛了一碗汤。
这汤名叫开水白菜，名字取得简单，却是一道经典川菜，熬制过程十分复杂。汤底是用老母鸡，老鸭，排骨，火腿，瘦肉并一些姜葱盐熬制成五六小时，然后用瘦肉末除油得到高级清汤，最后加入白菜心煮熟，十分考验厨师的能力。
“味道如何？”
“挺好的，哥你也尝尝吧。”
洛行知给洛释盛了一碗，洛释喝了，神色突然凝住了。
“怎么了？太烫了？”
洛释放下勺子，摇了摇头。
“没什么，挺好喝的。”
虽然表面平静，洛释的心里却翻起了惊涛骇浪，太像了，这汤的味道和幼时母亲熬的一模一样。
洛释之母白湘善于厨艺，而她最喜欢做的就是开水白菜，和一般的做法不同，白湘喜欢加入三勺绍酒，这样可以更好冲淡汤中的油腻，不多不少，只有三勺。洛释吃了那么多家开水白菜，只有眼前这份与记忆中的味道相差无几。
两人开始吃饭，洛行知不知洛释心中所想，只是看洛释越吃越满意，有点同情，以他的阅历，这菜虽然好吃，但还没有到不能自拔的地步，因为他自身的厨艺就出神入化。
突然的，洛释似是不经意的提了一句。
“小知，你觉得我们家是不是缺了一个厨师？”
“啊？哥怎么突然……”
“我看这家菜馆的厨师不错。”
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这汤名叫开水白菜，名字取得简单，却是一道经典川菜，熬制过程十分复杂。汤底是用老母鸡，老鸭，排骨，火腿，瘦肉并一些姜葱盐熬制成五六小时，然后用瘦肉末除油得到高级清汤，最后加入白菜心煮熟，十分考验厨师的能力。
“味道如何？”
“挺好的，哥你也尝尝吧。”
洛行知给洛释盛了一碗，洛释喝了，神色突然凝住了。
“怎么了？太烫了？”
洛释放下勺子，摇了摇头。
“没什么，挺好喝的。”
虽然表面平静，洛释的心里却翻起了惊涛骇浪，太像了，这汤的味道和幼时母亲熬的一模一样。
洛释之母白湘善于厨艺，而她最喜欢做的就是开水白菜，和一般的做法不同，白湘喜欢加入三勺绍酒，这样可以更好冲淡汤中的油腻，不多不少，只有三勺。洛释吃了那么多家开水白菜，只有眼前这份与记忆中的味道相差无几。
两人开始吃饭，洛行知不知洛释心中所想，只是看洛释越吃越满意，有点同情，以他的阅历，这菜虽然好吃，但还没有到不能自拔的地步，因为他自身的厨艺就出神入化。
突然的，洛释似是不经意的提了一句。
“小知，你觉得我们家是不是缺了一个厨师？”
“啊？哥怎么突然……”
“我看这家菜馆的厨师不错。”
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