第93章（2 / 4）
原本是贾元明来亲自掌勺的，但现在他手出了问题，只能先试着换其他人来、
另一个厨师姜正平很快将自已做的扬州炒饭端过来，紧张地等待老爷子品尝。
“贾老，我每一个步骤都是严格按照您的要求来做的。”
贾元明过来一看，都没有品尝，就直接把手里的筷子放了下去。
“‘桂花’挂得不够好，火候也不行，就连米饭也完全没有做到饱满不干燥，一看就是里面的高汤没锁住，这种程度，还远远不够拿去给外宾品尝的。”
“桂花”是指鸡蛋的一种炒法，因其呈现出绒状，形似桂花而得名，十分考验厨师的技术和手法。
姜正平知道是自已的技术不够，不由羞愧地低下了头。
其他人虽然没有受到批评，但同样觉得脸上火辣辣的。
京城烤鸭和扬州炒饭是两道十分出名的代表菜，要是他们连这些都做不好，无异于给祖国丢人。
那这场国宴，不办也罢。
听到他们在谈论感兴趣的话题，南漾也忍不住跟着看了一眼。
身为前世被内卷成麻花的美食区博主，她自然是一眼就看出了这道扬州炒饭的问题所在。
第77章 南漾同志，你的师父是谁？
不仅是饭上的“桂花”炒得不规律有些结块，导致观赏性不够，就连饭粒也不够润，估计是加高汤的次数太少。
不过这种做法本身就很难，姜正平做的这道扬州炒饭，放到现世已经能达到黑珍珠两钻的级别了。
↑返回顶部↑
另一个厨师姜正平很快将自已做的扬州炒饭端过来，紧张地等待老爷子品尝。
“贾老，我每一个步骤都是严格按照您的要求来做的。”
贾元明过来一看，都没有品尝，就直接把手里的筷子放了下去。
“‘桂花’挂得不够好，火候也不行，就连米饭也完全没有做到饱满不干燥，一看就是里面的高汤没锁住，这种程度，还远远不够拿去给外宾品尝的。”
“桂花”是指鸡蛋的一种炒法，因其呈现出绒状，形似桂花而得名，十分考验厨师的技术和手法。
姜正平知道是自已的技术不够，不由羞愧地低下了头。
其他人虽然没有受到批评，但同样觉得脸上火辣辣的。
京城烤鸭和扬州炒饭是两道十分出名的代表菜，要是他们连这些都做不好，无异于给祖国丢人。
那这场国宴，不办也罢。
听到他们在谈论感兴趣的话题，南漾也忍不住跟着看了一眼。
身为前世被内卷成麻花的美食区博主，她自然是一眼就看出了这道扬州炒饭的问题所在。
第77章 南漾同志，你的师父是谁？
不仅是饭上的“桂花”炒得不规律有些结块，导致观赏性不够，就连饭粒也不够润，估计是加高汤的次数太少。
不过这种做法本身就很难，姜正平做的这道扬州炒饭，放到现世已经能达到黑珍珠两钻的级别了。
↑返回顶部↑