第94章(4 / 4)
虽然没想到南漾会带给他们一个这么大的惊喜,但考虑到胡润的性格比较傲气,袁学林怕打击到他,没有选择直说。
“那就等烤鸭凉了再尝尝吧。”
不管其他厨师尝过烤鸭后说口感有多么惊艳,胡润就是不听。
他执意等了半个小时,让烤鸭彻底凉透,这才面无表情地吃了块鸭皮。
“我承认你的厨艺不错,但鸭子这种食材本身就肥,再怎么处理,凉透了之后口感都会变差……等等!”
他抬头看向南漾,表情惊疑不定。
“你是怎么做到让烤鸭凉透了之后,还能保持这种酥脆不油腻的口感的!”
贾元明忍不住哈哈大笑起来:“鸭子皮下的脂肪都被烤化浸润进皮肉里面了,自然是怎么吃着都不腻!”
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“那就等烤鸭凉了再尝尝吧。”
不管其他厨师尝过烤鸭后说口感有多么惊艳,胡润就是不听。
他执意等了半个小时,让烤鸭彻底凉透,这才面无表情地吃了块鸭皮。
“我承认你的厨艺不错,但鸭子这种食材本身就肥,再怎么处理,凉透了之后口感都会变差……等等!”
他抬头看向南漾,表情惊疑不定。
“你是怎么做到让烤鸭凉透了之后,还能保持这种酥脆不油腻的口感的!”
贾元明忍不住哈哈大笑起来:“鸭子皮下的脂肪都被烤化浸润进皮肉里面了,自然是怎么吃着都不腻!”
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