我在大明肝生活技能 第46节（3 / 7）
“这位小相公，上次买的糖怎么样？小店童叟无欺，是正宗的闽广黑糖。”
没想到过去半个月，这店家还记得苏泽。
苏泽说道：“正宗正宗，不知道店家贵姓。”
“免贵姓阮，小相公还是来买糖的嘛？”
苏泽微微一笑说道：“非也，阮掌柜的，我是来卖糖的。”
“卖糖？”
掌柜的眯着眼睛看着苏泽，只看到苏泽解开随身的包袱，打开包袱露出他刚刚制作的白糖。
“糖霜！”
掌柜的连忙上前，但是看到苏泽的白糖后摇头说道：“这不是糖霜，原来是冰糖研磨碎了的啊。”
苏泽问道：“这不就是糖霜嘛？”
掌柜的摇头说道：“糖霜轻如尘，细如霜，白如雪，不是你这种。”
苏泽这才明白，原来这个时代的糖霜，指的是后世那种“糖粉”。
这是熬糖的时候，表面析出的含糖泡沫干了之后形成的，其实口感上并不算甜，但是因为洁白无瑕而倍受文人士大夫追捧，认为食用此糖能够让品行高洁。
特别是心学崛起之后，那些文人动不动就谈“悟道”，甚至发展出一套食疗参悟心学大道的食谱，离谱程度堪比当年群魔乱舞的气功大师们。
自己用结晶冰糖研磨出来的白糖，并不是福州府能卖出天价的糖霜。
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没想到过去半个月，这店家还记得苏泽。
苏泽说道：“正宗正宗，不知道店家贵姓。”
“免贵姓阮，小相公还是来买糖的嘛？”
苏泽微微一笑说道：“非也，阮掌柜的，我是来卖糖的。”
“卖糖？”
掌柜的眯着眼睛看着苏泽，只看到苏泽解开随身的包袱，打开包袱露出他刚刚制作的白糖。
“糖霜！”
掌柜的连忙上前，但是看到苏泽的白糖后摇头说道：“这不是糖霜，原来是冰糖研磨碎了的啊。”
苏泽问道：“这不就是糖霜嘛？”
掌柜的摇头说道：“糖霜轻如尘，细如霜，白如雪，不是你这种。”
苏泽这才明白，原来这个时代的糖霜，指的是后世那种“糖粉”。
这是熬糖的时候，表面析出的含糖泡沫干了之后形成的，其实口感上并不算甜，但是因为洁白无瑕而倍受文人士大夫追捧，认为食用此糖能够让品行高洁。
特别是心学崛起之后，那些文人动不动就谈“悟道”，甚至发展出一套食疗参悟心学大道的食谱，离谱程度堪比当年群魔乱舞的气功大师们。
自己用结晶冰糖研磨出来的白糖，并不是福州府能卖出天价的糖霜。
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