第196章(3 / 4)
新鲜割下来的羊肉还带着温热,最适合用来水煮,这时候的羊肉新鲜不说,煮出来还带着些鲜甜。
家里杀羊,不能两人吃独食,要说家里谁最有资格吃羊,还得是大黄。
赵叶青给它单独煮了一整根长长的羊排。
其他几只狗子和豹子就吃羊脖子那一块,虽说骨头多,但肉质细腻,有肥有瘦还带胶质,肉香气十足。
就是啃的时候比较麻烦,赵叶青还是更喜欢大口吃肉。
鲜炖羊肉是要有的,还得来一个稍微重口一些菜,弥补自己最近这段时间被憋的天天清汤寡水的胃。
也奖励一下自己这几天辛苦踩雪割牧草的劳累。
穆奚把处理好羊肠拿进来,笑着戳穿她,“你只要是想吃,总能找到理由奖励自己。”
第164章 冰箱
她不理穆奚的调侃,将目光定格在了羊肩肉上头。
这部分的肉湿润泛着粉红色,有明显的大理石花纹。
白色的骨头被包裹着,外层有厚厚油脂肉层。
由于肩部平时活动得比较多,所以羊肩肉纤维长,肥筋也比较多,入口肥嫩。
最适合用来煎烤。
把羊肩肉挑出来,剁成合适的大小,放进碗里,加上调料码好味道。
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家里杀羊,不能两人吃独食,要说家里谁最有资格吃羊,还得是大黄。
赵叶青给它单独煮了一整根长长的羊排。
其他几只狗子和豹子就吃羊脖子那一块,虽说骨头多,但肉质细腻,有肥有瘦还带胶质,肉香气十足。
就是啃的时候比较麻烦,赵叶青还是更喜欢大口吃肉。
鲜炖羊肉是要有的,还得来一个稍微重口一些菜,弥补自己最近这段时间被憋的天天清汤寡水的胃。
也奖励一下自己这几天辛苦踩雪割牧草的劳累。
穆奚把处理好羊肠拿进来,笑着戳穿她,“你只要是想吃,总能找到理由奖励自己。”
第164章 冰箱
她不理穆奚的调侃,将目光定格在了羊肩肉上头。
这部分的肉湿润泛着粉红色,有明显的大理石花纹。
白色的骨头被包裹着,外层有厚厚油脂肉层。
由于肩部平时活动得比较多,所以羊肩肉纤维长,肥筋也比较多,入口肥嫩。
最适合用来煎烤。
把羊肩肉挑出来,剁成合适的大小,放进碗里,加上调料码好味道。
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