第333章（4 / 4）

  陆续采摘回来的蔬菜得做成菜干保存，像是番茄这种水分比较多的蔬菜，做成菜干味道流失比较大，口感也差很多，赵叶青打算做成罐头。

  上次做的柑橘罐头已经超吃空了两大罐，空出来的玻璃罐洗干净用来装番茄。

  赵叶青把菜板子清洗干净，用刀将菜板的表面的剐一遍再水洗后才用来切番茄。

  番茄洗净切成小块直接装入罐子里，装满之后面上用烧开又放凉一些的白开水封顶，最后用盖子轻轻放在上面不用拧紧。

  锅里接一点水，将装了番茄的玻璃罐放在里面，盖盖烧开，五分钟之后打开锅盖将没有拧紧的瓶盖快速拧紧，然后马上倒扣过来瓶底朝上放置，里面形成真空。 ↑返回顶部↑