第365章(2 / 4)
这荸荠倒还算有希望,它能把自己的球茎埋在土中越冬,等到春天回暖的时候才重新萌芽。
肉馅里头放些荸荠,能增加口感,还带着肉馅都多出一丝清甜。
要是能找到野生的莲藕或是野生的豆薯也能放在肉馅里。
赵叶青嘴里嚼着珍珠丸子,说话有些口齿不清,“你还别说,这豆薯确实是好久没吃了,要是能找着就好了。”
豆薯有的地方叫凉薯,有的地方叫地瓜,赵叶青记得小时候在山里经常能找到,山下的村子里家家户户也会种一些,又能当水果又能当菜。
只不过那东西十分不耐寒,也不知道以后还能不能找着野生的。
两人聊着天也没有忘记吃,豆薯的话题刚聊完,一盘子珍珠丸子就清空了。
也刚好是时候把蒸笼里的糯米糍半成品拿出来。
盛装的容器是一个不锈钢的碗,现在摸着十分烫手,穆奚不让赵叶青上手,拿着布巾抱着碗边拿出来,放在两张摇椅中间的小桌子上。
赵叶青把手洗干净,对着碗里面的糯米糍吹了吹才尝试上手搓揉。
原本雪白的糯米糊糊,在经过高温蒸制后就变成了一块乳白色的糍粑团。
要用手分割成小块之后再裹上黄豆面。
事实证明用嘴吹几下并不能让它的温度降下去,赵叶青手刚摸上就被烫得遭不住了,赶忙拿开。
第308章 糯米糍
穆奚正在处理红豆,看到赵叶青动手,忙道:“让你先别弄,放十几分钟才能凉下来,正好等我把这红豆弄好。”
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肉馅里头放些荸荠,能增加口感,还带着肉馅都多出一丝清甜。
要是能找到野生的莲藕或是野生的豆薯也能放在肉馅里。
赵叶青嘴里嚼着珍珠丸子,说话有些口齿不清,“你还别说,这豆薯确实是好久没吃了,要是能找着就好了。”
豆薯有的地方叫凉薯,有的地方叫地瓜,赵叶青记得小时候在山里经常能找到,山下的村子里家家户户也会种一些,又能当水果又能当菜。
只不过那东西十分不耐寒,也不知道以后还能不能找着野生的。
两人聊着天也没有忘记吃,豆薯的话题刚聊完,一盘子珍珠丸子就清空了。
也刚好是时候把蒸笼里的糯米糍半成品拿出来。
盛装的容器是一个不锈钢的碗,现在摸着十分烫手,穆奚不让赵叶青上手,拿着布巾抱着碗边拿出来,放在两张摇椅中间的小桌子上。
赵叶青把手洗干净,对着碗里面的糯米糍吹了吹才尝试上手搓揉。
原本雪白的糯米糊糊,在经过高温蒸制后就变成了一块乳白色的糍粑团。
要用手分割成小块之后再裹上黄豆面。
事实证明用嘴吹几下并不能让它的温度降下去,赵叶青手刚摸上就被烫得遭不住了,赶忙拿开。
第308章 糯米糍
穆奚正在处理红豆,看到赵叶青动手,忙道:“让你先别弄,放十几分钟才能凉下来,正好等我把这红豆弄好。”
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