第434章（2 / 3）
两人每天抽时间检查一遍之后，就能继续跟着狗子们出去放牧。
3040年.1月20日。
花费大半个月，两人才从发酵的步骤毕业，成功进入到下一步。
这一步就是最关键的酿造步骤，短则四月长则半年，花费这么久的时间还不一定能够成功，这也是赵叶青之前一直想做酱油有没有做的原因之一，一旦失败就太难受了。
酿造的缸子要足够大，两人在家里没有找到这么大的缸子，以往两人盛水或是装一些什么东西都是用自己烧制的陶罐，可那陶罐是纯土坯，里层是泥巴，没有光滑的釉面，不太适合用来做酿造桶。
穆奚就开车到旅游区去，找到了两个棕色的五十公分高的大肚子瓷缸，将发酵成功的两种豆子都放进缸里。
最好是一层黄豆一层食盐，再泼洒一遍清水，直到最后一层以食盐结束，能防止缸子里滋生杂菌。
穆奚瓷缸子放在院子里，赵叶青在上头盖上盖子，计算着需要日晒好几个月才能结束，在本子上写下5月20日为开封的时间。
过程中也是得查看翻动的，可成不成功还是得看几个月之后。
赵叶青按动着圆珠笔，发出‘啪嗒啪嗒’的响声，躺在摇椅上伸懒腰，看着本子上的待办事项道，“别说，这酱油出生日期还挺浪漫。”
穆奚点点头，把本子接过去查看上面还有什么是近期的待办事项。
“嗯...最近小麦也差不多能收了，油菜籽我昨天看了一下也干燥得差不多了，现在烘干房正好已经空出来，我明天开始去就把它们都收了吧。”
第369章 休息
赵叶青把本子拿过来，看了一下确实也到时间了，“那行，你收油菜我收小麦。”
“你去收油菜，油菜不会划到手，也不会让你皮肤痒，或是两个都让我来收，你可以把红薯藤割一下，放心，我昨天去看了没有蛇窝。”
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3040年.1月20日。
花费大半个月，两人才从发酵的步骤毕业，成功进入到下一步。
这一步就是最关键的酿造步骤，短则四月长则半年，花费这么久的时间还不一定能够成功，这也是赵叶青之前一直想做酱油有没有做的原因之一，一旦失败就太难受了。
酿造的缸子要足够大，两人在家里没有找到这么大的缸子，以往两人盛水或是装一些什么东西都是用自己烧制的陶罐，可那陶罐是纯土坯，里层是泥巴，没有光滑的釉面，不太适合用来做酿造桶。
穆奚就开车到旅游区去，找到了两个棕色的五十公分高的大肚子瓷缸，将发酵成功的两种豆子都放进缸里。
最好是一层黄豆一层食盐，再泼洒一遍清水，直到最后一层以食盐结束，能防止缸子里滋生杂菌。
穆奚瓷缸子放在院子里，赵叶青在上头盖上盖子，计算着需要日晒好几个月才能结束，在本子上写下5月20日为开封的时间。
过程中也是得查看翻动的，可成不成功还是得看几个月之后。
赵叶青按动着圆珠笔，发出‘啪嗒啪嗒’的响声，躺在摇椅上伸懒腰，看着本子上的待办事项道，“别说，这酱油出生日期还挺浪漫。”
穆奚点点头，把本子接过去查看上面还有什么是近期的待办事项。
“嗯...最近小麦也差不多能收了，油菜籽我昨天看了一下也干燥得差不多了，现在烘干房正好已经空出来，我明天开始去就把它们都收了吧。”
第369章 休息
赵叶青把本子拿过来，看了一下确实也到时间了，“那行，你收油菜我收小麦。”
“你去收油菜，油菜不会划到手，也不会让你皮肤痒，或是两个都让我来收，你可以把红薯藤割一下，放心，我昨天去看了没有蛇窝。”
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