第29章（2 / 3）
木床费钱，宁澜请大旺哥砌了两个土炕，买了人家屯的干草打软铺的厚厚的，又买了三床旧被子，共花了 700 文。
宁澜不愿意再花钱让花婶儿管俩小孩子的早饭，便每天晚饭多做些粥和饼子，第二天可以热着吃。
妞妞和娃子不想让宁澜这么辛苦，还要去镇里乞讨，被宁澜拦住了。他想通了，富养不起，穷养也能养活的，无非是多吃些糙米粗面，衣服多打几回补丁。
几天下来，俩娃娃还是有些局促不安，宁澜就打发他们去后山摘梅花，两个小孩儿有活做才高兴起来，每日采来的梅花也都处理的干干净净。
时日长了只卖梅花粥还是会影响生意，宁澜便琢磨着加个皮蛋瘦肉粥，一甜一咸，受众能更多一些。
皮蛋的做法不容易猜到，而且制做皮蛋的材料也很普遍了，像石灰粉是民间常用来止血、杀毒、治疗痢疾的；纯碱更不用说了，在这里叫元明粉，很多人都会发面时加一点中和面中的酸味。
宁澜先花 60 文收了 60 个鸭蛋，备好的 70 克纯碱，90 克盐，240 克石灰粉，90 克草木灰用 1300 克水调成糊状，再准备一些谷糠，洗净的鸭蛋在料糊中滚过后，再滚一层谷糠，然后整齐的码到咸菜坛子中。
宁澜把坛子放到了主屋床下，皮蛋的开坛时间会因为温度而有所不同，温度越高，开坛时间越短。
正好家里现在整日都有人，主屋的火可以一直烧着，这样半个月左右皮蛋就可以开坛了，开坛后再晾几天，把鸭蛋表面晾干就能吃了。
“我说了什么还记得吗？”妞妞和娃子每天又多了一项捡柴的伙计，宁澜怕他们出危险，安全方面每天都要提醒几遍。
“喵，”小九儿蹲在宁澜身边，猫仗人势。
“不许去水边和深山里，不许把小九儿弄丢，”俩娃娃齐声作答，清清脆脆的嗓音很好听。
“乖，”宁澜满意地夸他们。
皮蛋瘦肉粥最少要等 20 天才能卖，宁澜添了山药粥先卖着，山药粥里多加了小米，一样是三文一碗，也很受欢迎。
等到三月份皮蛋可以吃了，宁澜便只卖山药粥和皮蛋瘦肉粥。三月的水芹是最嫩的，宁澜带俩娃娃掐了很多，摊子上又多了一样拌水芹的小菜。
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宁澜不愿意再花钱让花婶儿管俩小孩子的早饭，便每天晚饭多做些粥和饼子，第二天可以热着吃。
妞妞和娃子不想让宁澜这么辛苦，还要去镇里乞讨，被宁澜拦住了。他想通了，富养不起，穷养也能养活的，无非是多吃些糙米粗面，衣服多打几回补丁。
几天下来，俩娃娃还是有些局促不安，宁澜就打发他们去后山摘梅花，两个小孩儿有活做才高兴起来，每日采来的梅花也都处理的干干净净。
时日长了只卖梅花粥还是会影响生意，宁澜便琢磨着加个皮蛋瘦肉粥，一甜一咸，受众能更多一些。
皮蛋的做法不容易猜到，而且制做皮蛋的材料也很普遍了，像石灰粉是民间常用来止血、杀毒、治疗痢疾的；纯碱更不用说了，在这里叫元明粉，很多人都会发面时加一点中和面中的酸味。
宁澜先花 60 文收了 60 个鸭蛋，备好的 70 克纯碱，90 克盐，240 克石灰粉，90 克草木灰用 1300 克水调成糊状，再准备一些谷糠，洗净的鸭蛋在料糊中滚过后，再滚一层谷糠，然后整齐的码到咸菜坛子中。
宁澜把坛子放到了主屋床下，皮蛋的开坛时间会因为温度而有所不同，温度越高，开坛时间越短。
正好家里现在整日都有人，主屋的火可以一直烧着，这样半个月左右皮蛋就可以开坛了，开坛后再晾几天，把鸭蛋表面晾干就能吃了。
“我说了什么还记得吗？”妞妞和娃子每天又多了一项捡柴的伙计，宁澜怕他们出危险，安全方面每天都要提醒几遍。
“喵，”小九儿蹲在宁澜身边，猫仗人势。
“不许去水边和深山里，不许把小九儿弄丢，”俩娃娃齐声作答，清清脆脆的嗓音很好听。
“乖，”宁澜满意地夸他们。
皮蛋瘦肉粥最少要等 20 天才能卖，宁澜添了山药粥先卖着，山药粥里多加了小米，一样是三文一碗，也很受欢迎。
等到三月份皮蛋可以吃了，宁澜便只卖山药粥和皮蛋瘦肉粥。三月的水芹是最嫩的，宁澜带俩娃娃掐了很多，摊子上又多了一样拌水芹的小菜。
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