第194章（3 / 3）
今天吃得很丰盛，不说早饭的牛肉饼、大米粥，就中午这顿吧，在卤汤中煮到耙软的蹄筋放在铁板上加热到汁水收干，贴着铁板的一面微微发焦，产生美拉德反应，无论是色泽，还是口感，现在吃都恰到好处。
把切片的牛蹄筋放到卤肉饭旁边，在放一个切开的溏心蛋，在卤汤中浸泡过的溏心蛋可不是普通的溏心蛋了，是一颗拥有肉味的鸡蛋，中间的蛋黄稀溜溜的，吸一口，满嘴香，美妙的卵磷脂啊。
卤肉饭淋的那勺汤汁是灵魂，那蒸鱼的豉油绝对是最佳伴侣，一段一段的青鱼像是个大写的u，青白相间的葱丝错落地散在雪白的鱼段上，滚油呲啦浇在上面，葱香味肆意，啊啊啊，这盘子蒸鱼可以下两碗饭。
还有一个素菜呢，蚝油生菜，怎么可以忽视它的存在，鲜美不见荤，耗油真好用。 ↑返回顶部↑
把切片的牛蹄筋放到卤肉饭旁边，在放一个切开的溏心蛋，在卤汤中浸泡过的溏心蛋可不是普通的溏心蛋了，是一颗拥有肉味的鸡蛋，中间的蛋黄稀溜溜的，吸一口，满嘴香，美妙的卵磷脂啊。
卤肉饭淋的那勺汤汁是灵魂，那蒸鱼的豉油绝对是最佳伴侣，一段一段的青鱼像是个大写的u，青白相间的葱丝错落地散在雪白的鱼段上，滚油呲啦浇在上面，葱香味肆意，啊啊啊，这盘子蒸鱼可以下两碗饭。
还有一个素菜呢，蚝油生菜，怎么可以忽视它的存在，鲜美不见荤，耗油真好用。 ↑返回顶部↑