第48章（2 / 3）
苏安看了宣慕之一眼，默默走开了，至于心里怎么想的就不得而知了。
饺子开了几开，宣慕之观察了一下确定熟了开始捞饺子。家里可没有什么大盘子，索性在旁边的温水里浸了一下盛到大碗里，免得粘连在一起。
宣慕之怕不够吃的，和宣煊俩个人包了一下午的饺子，这饺子足足够两百多个，一锅熟了让三人先吃，又去煮上下一锅。好在用大灶方便多了，不怕溢锅，煮上之后也坐到桌边一起吃。
“你们怎么都不动筷子啊？”宣慕之纳闷地看着众人，三个人都看着碗里的饺子，谁都没吃。
“哥，这个怎么吃？碗是做什么用的？”
“就直接吃。”宣慕之夹起一个饺子，“这样直接咬着吃，小心烫。还可以蘸着醋吃，或者放辣椒油吃。……还差点意思。”
宣慕之是喜欢吃辣的，若不是时间不够，他一定要炸一碗辣椒油的。
宣慕之想了想，家里倒是有一些之前买的干辣椒，但是他还没想好要怎么烧热油，直接用大锅太浪费，还不如下次做菜的时候多放点油，顺手做点辣椒油。现在想想，不如直接用个勺子烧油。
掰了一些干辣椒在碗里，撒了一些细盐进去，用勺子在灶膛边小心翼翼地烧了一勺子热油直接浇了上去。
一时间又香又辣的味道充斥在整个屋子里。
“好香啊……啊嚏！”宣煊利索地打了个喷嚏。
“大家可以少放一点试试。”宣慕之将辣椒油放在桌上，用小勺子舀了一勺到自己碗里，和醋简单地搅和了一下。
野菜馅的饺子味道清新，不过野菜这东西素着吃馅一般，放了肉味道更好。宣慕之不光在里面放了肉末，而且还是挑着偏肥的放的，这样经过热力后油脂就会被野菜吸收。野菜也更加润滑一些，不但不会油腻，油脂反而还能将野菜的清香味包裹保持住。
配上辣椒油和醋，味道更加绝妙，比刚才的味道更好。
看宣慕之蘸着辣椒油开始吃，其他三个人也试着放一些品尝了起来。
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饺子开了几开，宣慕之观察了一下确定熟了开始捞饺子。家里可没有什么大盘子，索性在旁边的温水里浸了一下盛到大碗里，免得粘连在一起。
宣慕之怕不够吃的，和宣煊俩个人包了一下午的饺子，这饺子足足够两百多个，一锅熟了让三人先吃，又去煮上下一锅。好在用大灶方便多了，不怕溢锅，煮上之后也坐到桌边一起吃。
“你们怎么都不动筷子啊？”宣慕之纳闷地看着众人，三个人都看着碗里的饺子，谁都没吃。
“哥，这个怎么吃？碗是做什么用的？”
“就直接吃。”宣慕之夹起一个饺子，“这样直接咬着吃，小心烫。还可以蘸着醋吃，或者放辣椒油吃。……还差点意思。”
宣慕之是喜欢吃辣的，若不是时间不够，他一定要炸一碗辣椒油的。
宣慕之想了想，家里倒是有一些之前买的干辣椒，但是他还没想好要怎么烧热油，直接用大锅太浪费，还不如下次做菜的时候多放点油，顺手做点辣椒油。现在想想，不如直接用个勺子烧油。
掰了一些干辣椒在碗里，撒了一些细盐进去，用勺子在灶膛边小心翼翼地烧了一勺子热油直接浇了上去。
一时间又香又辣的味道充斥在整个屋子里。
“好香啊……啊嚏！”宣煊利索地打了个喷嚏。
“大家可以少放一点试试。”宣慕之将辣椒油放在桌上，用小勺子舀了一勺到自己碗里，和醋简单地搅和了一下。
野菜馅的饺子味道清新，不过野菜这东西素着吃馅一般，放了肉味道更好。宣慕之不光在里面放了肉末，而且还是挑着偏肥的放的，这样经过热力后油脂就会被野菜吸收。野菜也更加润滑一些，不但不会油腻，油脂反而还能将野菜的清香味包裹保持住。
配上辣椒油和醋，味道更加绝妙，比刚才的味道更好。
看宣慕之蘸着辣椒油开始吃，其他三个人也试着放一些品尝了起来。
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