第63章（3 / 3）
总结来说，高粱酿造的白酒入口烈回味绵软而且会带着独特的香气，大米酿造的白酒酒质纯净，玉米酒口感会偏甜而小麦酿造的白酒后劲会比较大。
宣慕之最属意的就是高粱酒了，可北区的集市上并没有见到高粱，这让他极为扼腕，只能退而求其次的选择大米了。
现在天气一天比一天冷，而大米就就是适合低温酿造的，正合适，玉米酒虽然也可以酿造，可宣慕之也不知道味道好不好，只能先等大米酒酿造出来后再说。
除了白酒之外，宣慕之最想酿的就是黄酒了，有了黄酒就可以制作料酒，烹饪时候对味道有很大的作用。
制作黄酒最好是用糯米，但是伯曼岛也同样没见到糯米的踪迹，倒是有一种恣米和大黄米非常相似，宣慕之也买了一些回去打算实验一下看看到底一样不一样。如果没区别，就可以用恣米制作黄酒。 ↑返回顶部↑
宣慕之最属意的就是高粱酒了，可北区的集市上并没有见到高粱，这让他极为扼腕，只能退而求其次的选择大米了。
现在天气一天比一天冷，而大米就就是适合低温酿造的，正合适，玉米酒虽然也可以酿造，可宣慕之也不知道味道好不好，只能先等大米酒酿造出来后再说。
除了白酒之外，宣慕之最想酿的就是黄酒了，有了黄酒就可以制作料酒，烹饪时候对味道有很大的作用。
制作黄酒最好是用糯米，但是伯曼岛也同样没见到糯米的踪迹，倒是有一种恣米和大黄米非常相似，宣慕之也买了一些回去打算实验一下看看到底一样不一样。如果没区别，就可以用恣米制作黄酒。 ↑返回顶部↑