第114章（4 / 4）
因为有客人，还是个大肚汉，祁子嘉也是卖了力气。
鱼据说是从遥远的一个星球运来的，没有任何的污染且肉质细嫩，容易入味，祁子嘉打算做一条糖醋鱼。
祁子嘉从虚拟商城挑着最贵的鸡买了两只，又买了几大块鸡胸肉。一只准备做成豉油鸡，另外一只则打算做成鸡粥。
一只一斤半左右的鸡收拾洗净之后，将生抽和老抽调和好把洗净的鸡肉腌制上，和另外一只稍重的用盐和油腌制准备熬鸡粥的鸡一起放到冰箱里，需要将鸡肉腌制入味。
趁着这个时间，祁子嘉将其他几道菜处理了一下。一道红烧肉是费功夫的，等到了火上炖上的时候，这边鸡肉也腌制的差不多了。
祁子嘉拿个砂锅将腌制好的鸡肉放到锅中，加入老抽，八角，桂皮，大蒜，老姜，沙姜碎末，加入三块冰糖，最后加入一碗清水和半碗低度米酒一起炖煮。用砂锅炖煮是因为砂锅散热慢，鸡肉也会更加嫩滑。 ↑返回顶部↑
鱼据说是从遥远的一个星球运来的，没有任何的污染且肉质细嫩，容易入味，祁子嘉打算做一条糖醋鱼。
祁子嘉从虚拟商城挑着最贵的鸡买了两只，又买了几大块鸡胸肉。一只准备做成豉油鸡，另外一只则打算做成鸡粥。
一只一斤半左右的鸡收拾洗净之后，将生抽和老抽调和好把洗净的鸡肉腌制上，和另外一只稍重的用盐和油腌制准备熬鸡粥的鸡一起放到冰箱里，需要将鸡肉腌制入味。
趁着这个时间，祁子嘉将其他几道菜处理了一下。一道红烧肉是费功夫的，等到了火上炖上的时候，这边鸡肉也腌制的差不多了。
祁子嘉拿个砂锅将腌制好的鸡肉放到锅中，加入老抽，八角，桂皮，大蒜，老姜，沙姜碎末，加入三块冰糖，最后加入一碗清水和半碗低度米酒一起炖煮。用砂锅炖煮是因为砂锅散热慢，鸡肉也会更加嫩滑。 ↑返回顶部↑