第15章(3 / 4)
听到众人要求的苏白脸上带着惊讶,“你们要在小食堂聚餐?”
听说过宿舍聚餐,就是没听说过宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求,他作为一个合格的主厨当然是要想尽办法满足。
四人郑重其事地点点头,他们也觉得自己这个要求很诡异,实际上他们也是提出来后才意识到这个请求有多为难人。
欧文有些紧张,“如果不可以的话......”
苏白目光扫过众人,点头应了,他最喜欢挑战了。
在蓝星,大多数私房菜馆是预约制,不乐意接临时单,苏家私房菜也是一样,这一听起来傲慢的要求背后却是有原因的,一是为了显示自己的特殊,二则是不少菜做起来时间太长。
像这种临时加单只能做快手菜,快手菜又大多都不招牌,去私房菜的客人都是为了吃招牌菜,客人吃了普通快手菜不满意,还不如直接不接待。
站在后厨清点食材的苏师傅,脑子里飞速回忆小食堂所有的食材份量。
首先是选菜问题,一般四个人请客吃饭至少要五个菜,还不包括汤和甜点,但这是在学校,自然不能和外面相比,再有就是选材问题,要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好,是个难题。
没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮,荤菜大盘鸡,主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬,预算不够,汤和甜点合二为一冰糖雪梨!
有凉有热有荤有素有甜,勉强算符合待客规格,苏师傅满意地点点头。
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听说过宿舍聚餐,就是没听说过宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求,他作为一个合格的主厨当然是要想尽办法满足。
四人郑重其事地点点头,他们也觉得自己这个要求很诡异,实际上他们也是提出来后才意识到这个请求有多为难人。
欧文有些紧张,“如果不可以的话......”
苏白目光扫过众人,点头应了,他最喜欢挑战了。
在蓝星,大多数私房菜馆是预约制,不乐意接临时单,苏家私房菜也是一样,这一听起来傲慢的要求背后却是有原因的,一是为了显示自己的特殊,二则是不少菜做起来时间太长。
像这种临时加单只能做快手菜,快手菜又大多都不招牌,去私房菜的客人都是为了吃招牌菜,客人吃了普通快手菜不满意,还不如直接不接待。
站在后厨清点食材的苏师傅,脑子里飞速回忆小食堂所有的食材份量。
首先是选菜问题,一般四个人请客吃饭至少要五个菜,还不包括汤和甜点,但这是在学校,自然不能和外面相比,再有就是选材问题,要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好,是个难题。
没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮,荤菜大盘鸡,主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬,预算不够,汤和甜点合二为一冰糖雪梨!
有凉有热有荤有素有甜,勉强算符合待客规格,苏师傅满意地点点头。
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